加载中…七夕快乐--一颗红心-焦糖巴巴露
(2008-08-07 02:24:54)
标签：
焦糖巴巴露美食 |
分类： 缤纷甜品屋 |
http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080807/01/30378471200808070132161355069551335_000_640.jpg
噢！！多么赤裸裸的一颗红心，
多么血淋淋的真情，
是我对你赤裸裸的感情~
毫无保留，全身心奉献的爱~
哇哈哈哈哈哈~
我要笑翻了~
这么肉麻，ws的话都被我写出来了~
00看到估计要对我翻白眼~
今天是七夕~
00说怎么又是情人节~
他就是这么直接的不解风情~
我很想一跺脚，大喊一声：
老娘没有过过情人节，好吗？
真的耶，每次情人节我跟他都分隔2地，
而且情人节什么都涨价，
我才没有傻到去给商家送银子~
我是对自己重视的人就会用食物表达感情的人~
能花钱去买的，我觉得是最省事的送礼方式~
所以我的爱就是渗透在每一个平凡的日子里，
沉淀在每一顿饭菜里~
有人说过，选男人不能看他有多少钱，
而是要看他舍得为你花多少钱，
00是那种有500块就能为我花500块的男人，
所以我爱了他7年，如无意外，以后也会继续爱他~
噢！！多么赤裸裸的一颗红心，
多么血淋淋的真情，
是我对你赤裸裸的感情~
毫无保留，全身心奉献的爱~
哇哈哈哈哈哈~
我要笑翻了~
这么肉麻，ws的话都被我写出来了~
00看到估计要对我翻白眼~
今天是七夕~
00说怎么又是情人节~
他就是这么直接的不解风情~
我很想一跺脚，大喊一声：
老娘没有过过情人节，好吗？
真的耶，每次情人节我跟他都分隔2地，
而且情人节什么都涨价，
我才没有傻到去给商家送银子~
我是对自己重视的人就会用食物表达感情的人~
能花钱去买的，我觉得是最省事的送礼方式~
所以我的爱就是渗透在每一个平凡的日子里，
沉淀在每一顿饭菜里~
有人说过，选男人不能看他有多少钱，
而是要看他舍得为你花多少钱，
00是那种有500块就能为我花500块的男人，
所以我爱了他7年，如无意外，以后也会继续爱他~
http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080807/01/30378471200808070132161355069551335_001_640.jpg
焦糖巴巴露，多么可爱的名字~
再感叹一次，多么血淋淋的一颗红心啊~
【巴巴露】Bavarois，
源自德国后传到法国的点心，将蛋黄和牛奶做成酱汁，
添加吉利丁使其凝固的点心，口感似慕斯~~
材料容易，蛋黄，糖，鲜奶油，奥利奥饼干即可~
没有烤箱，没有打蛋器都可以做的简单小点心~
方子来着孟老师
焦糖巴巴露，多么可爱的名字~
再感叹一次，多么血淋淋的一颗红心啊~
【巴巴露】Bavarois，
源自德国后传到法国的点心，将蛋黄和牛奶做成酱汁，
添加吉利丁使其凝固的点心，口感似慕斯~~
材料容易，蛋黄，糖，鲜奶油，奥利奥饼干即可~
没有烤箱，没有打蛋器都可以做的简单小点心~
方子来着孟老师
http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080807/01/30378471200808070132161355069551335_002_640.jpg
焦糖巴巴露：（4寸-5寸模子一个）
饼底：30g奥利奥饼干去夹心，10g无盐黄油
黄油融化，饼干压碎，拌匀后，
铺在模子底部~
焦糖巴巴露：（4寸-5寸模子一个）
饼底：30g奥利奥饼干去夹心，10g无盐黄油
黄油融化，饼干压碎，拌匀后，
铺在模子底部~
http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080807/01/30378471200808070132161355069551335_003_640.jpg
巴巴露：
1）加热30g鲜奶油和70g牛奶的混合物，
2）糖70g加2t水煮至焦糖色加入（1），用勺子搅拌
（如果加冷的牛奶，焦糖容易四溅）
3）在（2）里加入一个蛋黄，搅拌均匀，再加热至浓稠~
4）2片鱼胶片溶解，加入（3）中~待用
5）135g鲜奶油打至七分发，和（4）拌匀，放入模子
可以弄些饼干碎放入，放进冰箱冷藏2个小时，
2个小时差不多就能凝固了~
下图是煮好的焦糖~
巴巴露：
1）加热30g鲜奶油和70g牛奶的混合物，
2）糖70g加2t水煮至焦糖色加入（1），用勺子搅拌
（如果加冷的牛奶，焦糖容易四溅）
3）在（2）里加入一个蛋黄，搅拌均匀，再加热至浓稠~
4）2片鱼胶片溶解，加入（3）中~待用
5）135g鲜奶油打至七分发，和（4）拌匀，放入模子
可以弄些饼干碎放入，放进冰箱冷藏2个小时，
2个小时差不多就能凝固了~
下图是煮好的焦糖~
http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080807/01/30378471200808070132161355069551335_004_640.jpg
下图是拌好的焦糖和牛奶，蛋黄的混合物
步骤（4）
下图是拌好的焦糖和牛奶，蛋黄的混合物
步骤（4）
http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080807/01/30378471200808070132161355069551335_005_640.jpg
下图是焦糖蛋奶液和鲜奶油搅拌后
下图是焦糖蛋奶液和鲜奶油搅拌后
http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080807/01/30378471200808070132161355069551335_006_640.jpg
下图是加入了些饼干碎
下图是加入了些饼干碎
http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080807/01/30378471200808070132161355069551335_007_640.jpg
下图是装进模子准备放进冰箱~~
下图是装进模子准备放进冰箱~~
http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080807/01/30378471200808070132161355069551335_008_640.jpg
成品有焦糖的香味~
不容易融化，
但是冷的时候吃最好，
香香的焦糖味，加上奶味，
很甜蜜幸福的味道~
放久了会觉得有点腻~
看样子很q，
口感很细腻~
表面我撒了些玫瑰粉~
成品有焦糖的香味~
不容易融化，
但是冷的时候吃最好，
香香的焦糖味，加上奶味，
很甜蜜幸福的味道~
放久了会觉得有点腻~
看样子很q，
口感很细腻~
表面我撒了些玫瑰粉~
http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080807/01/30378471200808070132161355069551335_009_640.jpg
感叹第3次，噢，多么血淋淋的一颗红心~~
哇哈哈哈哈哈哈哈。。。
大家七夕快乐~
天天都是情人节~~
感叹第3次，噢，多么血淋淋的一颗红心~~
哇哈哈哈哈哈哈哈。。。
大家七夕快乐~
天天都是情人节~~
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