每次看到外面烧腊店挂着的流着蜜汁的叉烧，
口水都会不自觉的泛滥，
现在这个年代，外面吃的永远也没有自己做的放心，
颜色太红的担心加色素，
担心肉的品质。。。
于是我们diy，外面卖的自己都来做，
包括让人一度觉得一定要外卖的叉烧。。

一瓶叉烧酱，解决了不可能的任务，
叉烧，地球人都会做的美味！！

肉能提前一晚腌制那是最好的，但是如果时间紧张，
就在肉上多扎些小洞，让汁能迅速渗透，
烤好切片之后，把多余的叉烧汁加热，
浇在叉烧上，味道就不会不够啦！
我做这个叉烧的时候，就只有3个小时的腌制时间，
但是味道也很浓郁哦！
晚上下班回到家，把肉放进烤箱里烤制，
然后准备其他素菜，开饭时间刚刚好！
夏天天气热，也不用在厨房待这么久！