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家常榄角3吃（榄角煎肉饼/榄角蛋炒饭/蒜香榄角炒排骨）
(2007-11-20 22:23:31)
标签：
我记录情感空间美食/厨艺 |
分类： 最爱家常菜 |
前2天翻旧杂志，看到介绍榄角，正好家里也有。
于是自己稍加改动，做了3个家常菜！
不看不知道，
原来榄角有助于消化的作用呢
再次感叹食物的神奇！
阿弥驼佛！！！！
榄角的味道微酸，微甜，
有特别的香气。
家常菜，简单美味好下饭！
榄角煎肉饼：
肉末加酱油，糖，鸡粉，胡椒顺时针拌匀，
加入切碎的榄角，腌制30分钟，
做成肉饼，煎熟即可
榄角蛋炒饭：
蛋炒饭的步骤，榄角放在第一步爆香，
好好吃哦！
米饭粒上黑色的是榄角碎
蒜香榄角炒排骨：
爆香蒜末和榄角末，加入腌制过的排骨炒，加少许水，收干即可~
很快捷方便的一个肉菜，炒熟排骨只需要5分钟左右的时间！
剩下的汤汁捞饭也一流~~
也可以把蒜头榄角爆香之后和排骨一起蒸
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