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07花好月圆(3)--传统五仁月饼&豆沙月饼

(2007-09-24 13:32:40)
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美食/厨艺

分类: 中式面点 点心
07花好月圆(3)--传统五仁月饼&豆沙月饼
 
**天气预报
你家明天从早到晚下人民币,局部有金条,
午间倾盆美圆转欧元,早有零星支票,
气象部门提醒你:戴好头盔拿好麻袋准备发财!
中秋节提钱快乐!!!**

今天一打开qq就看到这条中秋祝福~
大家都会向往吧~呵呵呵。。

 

07花好月圆(3)--传统五仁月饼&豆沙月饼

 

最喜欢自己做五仁的月饼吃了~
香香脆脆的果仁~加上咸香的火腿~
吃过还回味~

 

07花好月圆(3)--传统五仁月饼&豆沙月饼

 

今年月饼一片欣欣向荣的景象~
diy的月饼非常多~
方子都大同小异的~
我还是用的小苑子jj的方子~
听到群里大家议论面团太稀了~
活不成团~我个人觉得其实不要紧的~
醒过之后就好了~
如果加了面粉,面团的油脂不够~
你在包的时候很容易就会烂皮~
烤出来也会非常干~(虽然回油之后不影响吃)
不过大家还是具体问题具体分析吧~
如果实在稀就自己加些面粉吧~

07花好月圆(3)--传统五仁月饼&豆沙月饼

 

07花好月圆(3)--传统五仁月饼&豆沙月饼

 

五仁:我加了烤香的核桃,花生,杏仁,瓜子,黑芝麻~
提前一个星期做好了冰肉~还有金华火腿~
好喜欢吃哦~

 

07花好月圆(3)--传统五仁月饼&豆沙月饼

 

明天就是中秋了~
大家中秋快乐~

 


 

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