黑椒薯泥香草肉丸伴洋葱汁意粉_0夏天0

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黑椒薯泥香草肉丸伴洋葱汁意粉

(2007-09-01 16:34:27)

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分类：风情异国料理

diy有时是一种心情~

随性的就是一瞬间的事情~

这餐其实是七夕做给00吃的午餐~

可是放的太久连自己看到图片都觉得陌生了~

我努力回想到底调味都加了什么呢~

【黑椒薯泥】

半个土豆放在微波炉专用袋子微波加热3分钟，拿出去皮，压成泥，趁热拌入黑椒粉，橄榄油，盐，鸡粉少许即可~~

【0夏天0乱鼓捣的洋葱汁意粉】

1）意粉煮熟备用~

2）洋葱汁：洋葱切丝，放在一半橄榄油一半黄油的平底锅里和月桂叶一起慢慢炒成透明，加入高汤一碗，少许红酒醋，少许番茄酱，少许酱油，盐，糖，一起收浓汁

浇在意粉上拌匀~（瞎做的，不过记忆也不是太清晰，好像是这些调料，呵呵）

【香草肉丸】

1）猪肉末加入酱油，鸡精，糖，盐，意大利碎香草，鸡蛋一个，朝一个方向一直搅拌至上劲~~腌制2个小时~~

2）手上抹油，用虎口挤出圆球，放进油锅炸至表面变色，最好是金黄，捞起沥油~

ps：可以直接伴番茄酱吃，好吃哦~~

伴碟的还有些牛肝菌~~

【香草肉丸】这样做出来的肉丸非常好吃~

淡淡的香草香味，咬一口多汁香嫩，还非常有弹性呢~

就让我忘记再回忆吧~

也许那记忆不再清晰~

也许那味道再也不会跳跃在我舌尖~

但是我毕竟和它相遇过~

用我充满爱的心diy过~

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