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到洛阳喝汤

(2007-03-18 19:23:35)
分类: 【用味觉生活】
到洛阳喝汤
 

这个是豆腐汤,加了炸过的豆腐,白豆腐,粉条,青菜

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洛阳流行喝汤~~那是几百年的老传统~
洛阳的汤有:牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、豆腐汤~
各式各样的汤馆随处可见~
一大碗香气扑鼻的汤~加上一个饼~对爱喝汤的洛阳人来说这是最最舒坦的早餐~
不但价格便宜并且十分顶饱~喝完汤有时中午都不饿~
汤喝完还可以加~一顿下来有汤有肉有饼不超过5元(涨价啦,以前更便宜d~)
不管冬天还是夏天~汤馆的门口从来也不缺人~
要是赶上哪家生意特别火爆~很多人都是端着汤~蹲在路边喝的~
不要觉得不卫生哦~因为一直是这么流传下来的~
如果装修的好,环境好,有空调,那汤的价格自然也就要大大的提高~
普通老百姓反而不会想要光顾~


但是此汤非彼汤~和广州的老火汤是大大的不同~~
洛阳是中原~人民的生活习惯和南方也是大大的不同~
没有南方人的细致~吃的东西也没有这么精致~
但是美味才是王道嘛~~
  汤头是精心熬制n多个小时的~
  新鲜的原料~像我下面介绍的驴肉汤~
生意非常好~几乎是2天一头驴呢~
  鲜美的汤头+北方的大葱切碎+加入盐,五香粉,红彤彤的辣椒油调味
在滚烫的汤里加入饼泡软后,吸收了汤汁的鲜美~
吃一口饼喝一口汤~~恩。。那滋味是一直记在心里的~

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下面出镜2种汤~~
豆腐汤   vs     驴肉汤

到洛阳喝汤

(喜欢加多多的辣椒油)

到洛阳喝汤

到洛阳喝汤

(豆腐汤加的是这种饼,类似春饼~)

到洛阳喝汤

到洛阳喝汤

到洛阳喝汤

(豆腐的好处~~)

到洛阳喝汤

(豆腐汤加了姜汁d,不过我喝不出,姜也是好东西)

(再来是驴肉汤)

到洛阳喝汤

(吃口驴肉)

到洛阳喝汤

(驴的血是白的哦)

到洛阳喝汤

到洛阳喝汤

(驴肉汤配这种饼最好吃~~叫做油旋儿~~)

到洛阳喝汤

看看招牌~~非常有名哦~~

到洛阳喝汤

 

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