图文：畅儿妈妈

家有学生娃，早餐是个问题，既要节省时间，还要有营养，保证孩子一个上午学习不会饿，所以我会变着法儿做早餐。除了豆浆、稀饭、汤包、面包外，疙瘩汤是个不错的选择，也是最接地气的家常汤。早餐时候，面放得多一些，能当主食顶饿。晚餐时分，水放得多一些，当汤来喝也是个不错的选择。热乎乎的一碗疙瘩汤下肚，胃暖暖的，好舒服。

做法也相当简单，根据搭配的不同，可以做出许多的种类，海鲜、蔬菜、鸡肉、牛肉等等不胜枚举，今天我做的是海鲜香菇疙瘩汤，简单易做，味道鲜美。

材料准备：

1.小油瓶核桃油。

2.香菇洗净切小丁，大虾洗净去皮去头去虾线。

3.面粉适量。

4.葱末、香菜、盐少许。

制作过程：

1.低温小火将锅烧热，倒入少许小油瓶核桃油，油热后放入葱末，然后倒入香菇丁，翻炒。因为洗后的香菇内会有水，所以炒的过程中会有水溢出，这样核桃油不致于过热，能很好的保留营养成分。

2.加少许盐，然后倒入适量清水，大火将水煮开。

3.面粉一点点加水，慢慢搅拌成絮状或疙瘩都可以，倒入锅中。轻轻搅拌，防止糊锅。

4.将清理好的虾仁放入锅内，加少许盐。

5.撒少许香菜末，出锅！

核桃的好处自不用多说，日常多用有机核桃油给孩子做饭做菜，对孩子的健康肯定是有好处的。