图文：畅儿妈妈

这个秋天像约定好了似的，每个周末都要换着花样做面包，畅儿称赞妈妈做面包的水平越来越高了，有点面包师的味道啦。其实，只要有了柏翠面包机，按说明书把原材料按比例称好放到机器里，按键，然后OK，零基础就能做出色得味倶佳的面包来，当一个孩子喜欢的面包师妈妈，就是这么容易。

今天我用的是柏翠自动撒料双管宝石红面包机PE8990SUG升级款，先来来看看欣赏一下这款宝贝吧。顺丰快递，速度杠杠的给力；四角包装，防止运输过程中造成损坏。糖果玫红色，厨房里就是要有点颜色才小资呢。

双管加热受热均匀，做出来的面包效果上色均匀，受热均匀发酵的效果也好。一共19项菜单，双管黄金火焰自动撒果料、自编程序、多种和面模式，这么多的功能由不得你不喜欢哪，最最可心的是不管你做什么，只需要轻轻一按，其它的工作就交给它了。

像做果料面包，传统的面包机往往需要在面包机工作到一半的时候，再把果粒放进去，而这一款粉粉的柏翠自动撒料双管宝石红面包机亮点之一就是自动撒料！只要把做的果料放到果料盒里，设置好程序，面包机在工作一段时间后会自动将果料放入其中，继续做面包，哇哇，听起来家里多了一位田螺姑娘一样美妙，想预约做面包，也没有问题，不用再起来手工投入果料。

看，我今天做的蔓越莓面包！

蔓越莓面包：

材料准备：

牛奶190ML，橄榄油 38G，盐4G，鸡蛋一个，糖32G，高筋面粉360G，蔓越莓干、黑芝麻，酵母3G

制作过程：

1、本着先液体后面粉的原则，先将鸡蛋打入面包桶内，加入牛奶、盐、橄榄油、糖。

2、加入高筋面包专用面粉。

3、在面粉上面加入酵母，一定要最后放酵母，防止酵母湿了影响效果。

4、将蔓越莓干放入撒果料盒内。

5、按菜单键，选择1欧式/柔软面包功能，面包机开始操作，用时2小时40分钟。

6、面包成品，取出面包桶，凉透脱模，大功告成了哟。

实践证明柏翠自动撒料双管宝石红面包机撒原料盒是自动的，做到一半时，面包机就会自动把果料盒里的果粒倒入面包中，不用手动放果粒，这个功能太贴心啦，我大爱哦。

超级柔软的口感，近距离看下内部组织，而且面包的外皮也非常的薄，这就是双管烘烤的优点所在。

自制肉松：

材料准备：猪精肉一块，姜、花椒八角、料酒、糖、盐

制作过程：

1、猪精肉切适当大小肉块。

2、将肉块先过热水焯一下，然后将肉块及料酒、花椒八角放入后煮至软烂。

3、煮好的肉块沥干水份后，将肉块揉擀成细小的肉碎

4、加入少许盐和一勺糖

5、选择菜单5花式果酱程序，面包机开始工作，用时1小时20分钟

6、肉松完成。

柚子酱：

材料准备：柚子半个（我这次买的柚子大，小柚子可以做一个的），生粉适量，白糖适量

制作过程：

1、柚子肉取出，记得一定要把中间的小种子去掉，不然会苦的，影响味道。

2、把柚子肉切碎或捣碎。

3、把柚子肉、生粉水、白糖倒入面包桶。

4、选择菜单5花式果酱程序，面包机开始工作。

5、1小时20分钟后，柚子酱完成啦！

看到厨房里添置了这样一款漂亮的面包机，不管做面包做肉松还是做果酱，效果都相当给力，心情那叫一个好呀。