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中西厨艺大比拼

(2018-05-06 12:26:48)
分类: 9.闲居江南水乡(watertown)
中西厨艺大比拼
两个闺女做饺子,他爸做意大利牛油果面,配甜豆玉米,各有特色。
这次水饺的粉色的边用了牛油果汁和面,以前都是用红色米苋汁水和面,用红龙果和面颜色很鲜艳,但是不知道加热过,面粉的颜色会不会变化。
饺子馅很奢侈,鲜肉韭菜小龙虾馅,一个饺子里面一个龙虾。
饺子包好了,水煮的饺子,粉色变淡,油煎的饺子,色泽更加靓丽一些,一咬一口汁水,大虾弹牙,我的中国胃还是偏向中国水饺。

牛油果意面,牛油果果肉取出,用柠檬汁碾碎,放牛奶稀释,意面煮好用橄榄油拌匀,把芦笋用开水煮熟。
牛油果酱和意面拌匀,芦笋放在意面表面,吃的时候,少加入些盐巴。
甜豆和玉米炒熟,放在意面旁边装饰。

如果这两盘摆在你的面前,你会喜欢哪个美食呢?

中西厨艺大比拼
龙虾肉

中西厨艺大比拼
姐妹两个

中西厨艺大比拼
火龙果汁饺子

中西厨艺大比拼
香煎保持色彩更鲜艳

中西厨艺大比拼
水煮稍微淡一些

中西厨艺大比拼
牛油果芦笋意面

中西厨艺大比拼
意面甜豆

中西厨艺大比拼
偶尔吃吃,也蛮香的。

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