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最心爱的家常小菜

(2018-03-12 21:33:46)
分类: 9.闲居江南水乡(watertown)
最心爱的家常小菜
最喜欢吃红烧小排,排骨冷水泡30分钟,油热炒香葱姜蒜辣椒,放入小排炒香,再放入老抽生抽糖慢炖,一个小时后,排骨酥烂,酱汁用来泡饭,比排骨还香。
还喜欢吃白丝鱼的鱼鳔,难得买到,鱼鳔用开水烫熟,大蒜和辣椒炒香,放入鱼鳔,少许酱油糖,炒熟即可,弹牙的口感,让人欲罢不能。
金银粉丝蒸虾需要耐心,先是把大蒜炒到金黄捞出,大虾去虾线,开背。粉丝用冷水泡好,铺在盘底,放上大虾,点上生抽和蘑菇油,再洒上生蒜末和炒好的蒜末,大火蒸4分钟即可。粉丝比虾要好吃。
几乎每餐都有的山药杂菌,美味润肠,增加身体免疫力,
粉红色的粗壮根部的菠菜,告诉我们,它经历了冬季的严寒,清炒后,有菠菜特有的甘甜。
每餐都会有紫色的食材,紫色的芦笋,菜尖都是春日的嘉宾,只是他们炒熟后都变成了绿色,但是里面依然含有花青素,花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂,是当今人类发现最有效的抗氧化花剂,比维他命c高出200倍。
多吃紫色的蔬菜,比擦什么化妆品都管用,紫薯,紫色茄子,紫色的甘蓝,紫色的蓝莓,紫色的圆葱,都是美味又养颜的蔬菜。
好心情,面如桃花,吃出来。


最心爱的家常小菜
辣椒炒鱼鳔

最心爱的家常小菜
金银蒜蒸虾

最心爱的家常小菜
山药杂菇

最心爱的家常小菜
粉色根部的菠菜

最心爱的家常小菜
紫色芦笋

最心爱的家常小菜
炒后颜色变绿

最心爱的家常小菜
紫色菜尖

最心爱的家常小菜
花蕾的甜美

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