菜场上看到一堆豆角，正是我东北老家秋天的那种带豆子的豆角，当地叫做不老豆，这个时候皮也可以吃，里面的豆子也可以吃。

用了当地的扎肉和肉汁来炖豆角，放进两个土豆，再做块发面饼铺在菜的上面，20分钟后，菜好饼好。

这个豆子就是我小时候吃过的味道，里面有对家乡的记忆，说来有些想家了。

秋葵原产印度，近几年朱家角当地盛产秋葵，买了各种蘑菇，用泰国的冬阴功酱来炒，酸辣口味的营养美食。

秋葵很多人不知道怎么吃，尤其是里面有些黏性液汁，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。印度这道菜被称为植物伟哥，具有强肾补虚的作用。

蘑菇对于生活在海外的中国人是奢侈品，尤其是香菇金针菇，一斤都要100多元，所以每次买蘑菇都有一种很幸福的感觉，10元钱可以把所有品种的蘑菇买到手。不要提蘑菇含各种蛋白质氨基酸，好吃就是王道。

还向当地人学习了一款新菜，咸鸭蛋蒸臭豆腐，放些毛豆辣椒，蒸好后撒点酱油，真的鲜嫩啊，臭豆腐稍稍有些臭，但是很香，很下饭。

饭里面放了黑米和黑豆，黑豆提前炒好，黑色入肾，头发好，牙齿好，胃口好。

美味与营养在混搭间和谐，眼睛有欲望，胃就有想念。

 
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咸蛋蒸臭豆腐

黑豆黑米饭