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自家花园韭菜西葫芦鲜肉薄皮大馅饼

(2014-07-14 22:08:05)
标签:

美食

分类: 1.饮食男女(foodandlife)


菜园里种了韭菜,有些是苗,有些是种下去的种子。

苗割了一次,等了10天,今天收割,十颗才这么一小把。

种子也都发芽了,以前从国内带种子过来,种不出。

这次是豆子从美国买回来的,10天后都出苗了。

我的愿望是在德国做韭菜花酱,只能明年实现了。

西葫芦长的茂盛,是黄颜色的西葫芦,配上嫩绿的韭菜,新鲜的肉末,看着材料就觉得美啊。

馅子就放了盐糖,没有放任何调味品,这么嫩的东西,一定要吃天然味道。

 

面用冷水活,要软塌塌的,放在手上要掉下来的样子。醒两个小时。

擀平放入馅子,想做包子一样,最后手口的时候往中心一按,这样就不会露馅子了。

锅中倒油,中火,把馅饼放入锅中用手指按扁平,皮子变薄就是这个时候最关键,循序渐进的按,力量不要太大,轻柔。

一个馅饼像锅那么大,馅饼皮鼓起来就好了。

 

倒上醋,吃上两瓣大蒜,你说,这日子怎么就这么香甜呢!

 

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种上一池子韭菜

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黄色西葫芦

 

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收获季节

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可不可以生吃肉馅啊

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做成包子妆收口

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按平

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腰身就是这么软

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流口水了吧

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