在鱼类里，我的口味和我妈相同，第一是带鱼，第二是黄花鱼。

老妈说，家里的又来一只小猫，这只猫就成了一只最幸福的也最有口福的猫。

老妈给猫买最新鲜的刚刚从河里打捞上来的小鱼，油煎熟，还要放各种调料，和刚刚做好的东北闪着油光的大米饭一拌，小猫咪闻着香味就开始叫个不停。

我都有点嫉妒了，这猫比我吃的还好，我都多久没有吃过小鱼酱了。

我们家的大黑狗已经16岁了，在我妈的营养伙食下，还是健康无比。

法兰克福一家韩国店卖一种质量很好的带鱼，1公斤8欧元左右，每个月都给自己做两次带鱼，有些时候生煎，有些时候糖醋，红烧，今天做香辣带鱼，也很美味，没有一点腥气。

带鱼先油煎一下，捞出。油热放入干辣椒（自己园子的），葱姜蒜，郫县豆瓣酱，炒香，放入带鱼，加入醋，糖，生抽，米酒，炖3分钟，放入芡汁，大火收汁即可。

带鱼除了好吃，对身体也有好处。带鱼的脂肪高于一般鱼类，和三文鱼相同，这种脂肪为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，而且带鱼的磷和白色油质还有抗癌物质，所以不要把带鱼清洗得太干净。

豆子不爱吃鱼的人都很喜欢吃带鱼，他不会吐刺，我总是把带鱼中间最好最嫩的肉拨出来，给豆子吃。

然后我就慢慢的就着小酒吃剩下的部分，慢慢的品味。

30分钟后剩下干干净净整整齐齐的鱼刺，留个纪念，做成风车状，想着唐·吉诃德大斗风车的样子，痴痴的笑起来。

how to cook:

1. Gently fried beltfish。
2. Put Olive oil into the wok, when the oil get hot and put in garlic, ginger, dried chili , green onions.
3. put beltfisch into the wok.
4. put vinegar,sugar,rice wine，soysauce stir fried for 3 minutes。
5. put a little starch water in。
6. after 2 minutes to serve。