每周都会买新鲜的红甜菜和菠菜，这两样都是超级补血的蔬菜，单吃红甜菜太单调，配上菠菜，味道好，看着也美丽，红花还是要绿叶来衬托的。

一个网友说，看了半天，也不知道这道菜有什么功效。我对美食的概念是，第一好吃，第二好看，第三新鲜，第四功效。

再有功效的东西不好吃，我还是选择放弃。

吃的心满意足就是最好的功效，心情快乐就是良药。

买了红甜菜切开一看，里面的花纹实在是太美丽了，像英国的麦圈，火红的麦圈。

甜菜去皮煮熟，煮好的汁和面，醒面。

在菜场上还买了1公斤排骨，1公斤在1.5欧元实在是太便宜了。

去血水熬汤，放了些自制的樱桃醋，好让骨头的钙质都释放出来。

用骨头汤在搅拌肉馅，满满的加，顺时针搅拌。

放入半个圆葱末，新鲜茴香，搅拌，放入盐汤，黑胡椒粉拌匀。

我这饺子包得太大了，吃了8个就饱饱的。

豆子吃油煎的，我喜欢吃蒸的，用了新鲜的玉米叶垫在下面。

吃饺子，沾蒜酱，喝小酒。


这道菜也是我的好友专门制作，如果你需要调养肿瘤治疗的身体，红甜菜能够帮助你。

如果我在你身边，我一定会做给你吃，好好照顾好自己，惦记着你，在心里。
 

1. 红甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动；
2. 甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质，补血；
3. 红甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收；
4. 红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成， 使血红蛋白增加，携氧能力增强。
5. 如果你需要调养视力、老花眼，防止维生素A引起的各类眼病，红甜菜能够帮助你。
6. 甜菜有时候也被看成是一个小心脏，一杯甜菜就有每日所需的1/3的叶酸，这种叶酸能保证人们远离心脏病。
   

菠菜开水烫一下捞出，过冷水挤干切段。
红甜菜煮熟切丝。
放入蒜泥，酱油，香油，橄榄油，糖即可。