每次我感觉到寒冷的时候，第一件是就是喝一杯印度的香料茶，以前有些喝不惯，但是慢慢的就上了瘾。

我很喜欢煮茶的过程，先将水煮开，放入印度大吉岭的二采红茶煮5分钟，然后放入姜Ingwer, 丁香Nelken, 胡椒Pfeffer, 豆蔻Kardamom, 肉桂Zimt 再煮5分钟，转小火放入牛奶煮2分钟，关火，稍凉后放入蜂蜜调匀，用滤网把渣子滤掉，倒入杯子里，一杯香浓的印度香料茶就做成了。

 
一杯香料茶喝完，手心后背还有前额都温暖起来。

这种香料也可以来做菜，即去肉的腥气，又提味道。

第一次看到打结的腐竹，平时买腐竹总有一段泡不开，这种腐竹一泡就很柔软了。

油热后，放入五花肉炒2分钟，放入腐竹炒2分钟，加开水，香料茶包炖20分钟。

放入老抽生抽糖炖1分钟，大火收汁即可。

现在是大黄的季节，德文叫Rhabarber，英文叫Rhubarb。

这种蔬菜含有超高纤维和维他命C，帮助排泄。许多德国主妇用它来做蛋糕和甜点。

把酸芹菜切成段，放入少许水，煮5分钟，放入面粉活成很软的面团。

揪成小块，中间放油，两个小面团放在一起擀成薄薄的，锅中煎到金黄即可。

有点像印度的馕，配着喷香的五花肉和腐竹，胃满足了就是幸福。