听着相声包饺子

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西葫芦鸡蛋水饺

园子里的西葫芦都有50厘米长了，摘下来做饺子。现在的西葫芦都是在青春期的时候采摘，是很嫩，但是没有味道。我们老家的西葫芦都要等长到40厘米以上才吃，清香味十足。

我个人很喜欢做面食，面粉是一个非常神奇的东西，加点水，大把子的力气揉啊揉啊，在双手间去体验一个面团由粗糙到光滑的变化之后，最真切实在的莫过于一种 油然而生的知足感：我有能力改变一种状态！为了这个能力，我拒绝一切电动的面包机，揉面机等现代化厨具，一双手，除了力气，还有一份关爱，一份细腻，一份 做为主妇的精致。

外面下着小雨，把电脑打开，听郭德刚的相声，一边会心的笑着一边给西葫芦去皮，插丝，煎蛋，和馅子。现在的人真有福气，快乐无处不在，而且有多种选择的自由。

我喜欢小沈阳，郭德刚，周立波。每个人都有自己的特色，小沈阳的东北家乡话，花裙子，头上的蝴蝶结，翘着兰花指一跳一跳的问，这是为什么呢？郭德刚京腔京 韵字正腔圆的唱着太平歌词，原来相声还有自己的唱腔，嬉笑怒骂中反三俗，什么是俗，什么是雅，老百姓喜欢，听了乐，这就是雅，大雅都是从大俗中来。周立波 用着特有的上海方言调侃时事，大腕，上海30年来的巨变，笑声中带着回忆，回忆后还有余味。

记者采访周立波时问道，你对小沈阳一夜之间走红怎么看？周立波说，这个世界没有意外。我很同意这句话，这三个给人们带来欢乐的人都不是一夜暴红，他们都是科班出身，经过专业的训练，有着丰富的舞台演出的经验，知道如何掌控观众的情绪，还能及时和观众沟通。

周立波在舞台上对着上海观众讲，2010年郎昆导演想在春晚植入海派文化，但是我有疑虑的，你们知道的，我真的要去春晚，肯定会给你们争面子的，但是全国 观众受不了。经过春晚这么多年的努力，我们上海男人已经在全国广大人民的心目中达成共识，娘娘腔，小家子气。我要是一去，往哪里啪这么一站，人家一看，原 来上海男人是这样子的，全国人民不要崩溃掉啊！

网友ATILLA说，如果豆芽的饺子摆在我面前，我只有四个字“耐伊做特”，这也是周立波语录最经典的一句。

我在上海住过7年，用了4年才听懂上海话。上海话很有趣，特别是在周立波的口中，包括周式的上海式普通话。他全身洋溢着幽默的气息，一个眼神，一个鞠躬都 会引来大笑。这也和气场有关系，小沈阳有刘老根大舞台，郭德刚有德云社，周立波有美琪大剧院，台上台下气脉都是相连的，舞台永远有着他独特的魅力，这是电 影电视没有办法比拟的。而我们住在国外的人，只能是心生羡慕，只能通过网络解解思乡的渴。

三个人里面运气最好的要数小沈阳，年级最轻，目前最红。他自身的努力是很重要，但是要有通路。扶他还推着他，而且还一直保护着他的赵本山功不可没，这也显 示出赵本山的伟大，虽然他的根扎在黑土地里，但是他的心比宇宙还要宽。他振兴的不单单是一个二人转，他振兴的是一个快乐产业。他知道这个世界需要快乐，他 是传播快乐的人。

周立波也算运气好，好马也要有伯乐。没有关栋天周立波还在商海中沉浮呢！而且我个人喜欢关栋天的人品，他大气正直，知道市场定位，而且有前瞻性。而且他喜 欢品茶，最喜欢六安瓜片，他说，以前喝绿茶西湖龙井、碧螺春、银针白毫比较多。但接触了这个茶之后，它那种苦中带甘的回味，觉得非常不错。到7月份一般绿 茶基本上就过了当喝的时节。那个时候开始，我喝自己更加喜欢的乌龙。

运气最不好的要数郭德刚了，没有人帮顶带，就凭着一张嘴，在茶馆里，剧场里，坚持着自己的梦想。郭德刚说，相声就是我的命。而且到目前为止德云社一张门票 20块钱，可以涨钱吗？可以。为什么不涨钱呢？“让真正爱相声的人，都能听，听得起的相声”，郭德刚说，是一个美好的理想。

不管他们在舞台上怎么自我取笑，但是他们对于所从事的职业都有一份尊严。小沈阳说，我是一名二人转演员，唱歌就是嚎，嚎不好，瞎嚎。郭德刚说，我是一名非著名相声演员。周立波说，我是一名滑稽演员，不是喜剧演员。

网友NYSHAMU说，我对这些笑星在喜爱之余,多一份对明星没有的尊重.个人觉得他们才是传承了传统文化,并将当代社会思想传播给大众的人才. 而且在他们身上,没有太多商业包装过的个性, 却多了几分传统江湖的血性和情谊.

一个非著名作家讲，带给人们快乐是一件高贵的事，传播快乐的人就是高贵的人。

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西葫芦
http://www.mmmca.com/photos/b4358/IMG_8210.JPG插丝，放盐腌制10分钟，去水分
http://www.mmmca.com/photos/b4358/IMG_8207.JPG煎蛋，放入葱花。
http://www.mmmca.com/photos/b4358/IMG_8213.JPG所有材料放在一起，加盐糖。
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一个面团由粗糙到光滑的变化
http://www.mmmca.com/photos/b4358/IMG_8211.JPG手揪剂子
http://www.mmmca.com/photos/b4358/IMG_8216.JPG擀皮
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包好了
http://www.mmmca.com/photos/b4358/IMG_8227.JPG水开下锅。
http://www.mmmca.com/photos/b4358/IMG_8229.JPG开后放冷水三次。
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大饺子好了。
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蒜汁最好是捣出来，这样可以成糊状，最大发挥蒜香。
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生抽，醋，蒜泥，香油，搅拌均匀。
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开吃了。
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馅子清香无比。
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一口一个。