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离别---广式煲仔饭

(2008-07-24 04:57:24)
标签:

美食

分类: 1.饮食男女(foodandlife)

离别---广式煲仔饭

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回德国的日子越来越近了,屈指算来还有52天了,该卖的卖,该送的送,该扔的扔。跟随我三年的小夹克虫不到两天就卖掉了,看着银色的小车在霞光下远去,心里有些难过,鼻子开始发酸。和一辆汽车说白白都这么艰难,那么如何面对我的那些密友们?我都不敢想下去了。

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小车开走的时候,突然感觉到它是那么的美丽、轻飘,三年里我从来没有这种感觉。看着这宽敞的大房子,前后草坪和花园,小区里的参天大树,幽静的小路,牵着狗走过的微笑着邻居们,突然觉得自己的日子原来在世外桃源的角落里,而我从来也没有注意过,也没有珍惜过。

生日里请了几个密友做烧烤,大家说着笑着,明年的这个时候我们已经是天各一方,握不到你的手,只能听听电话里的声音。所以最近我经常找理由去骚扰大家,看看她们对我来讲,已经是一种奢侈。

离别是生命中不可避免的伤心岁月,离开家,每次挥手都是父母的泪眼,从北京调到上海时,北京的姐妹们为我送行,哭得一塌糊涂、醉的一塌糊涂。离开上海去德国,好友王芳千叮咛万嘱咐,直到看不见我的背影,她才离去,泪水憋在眼里,实在存不住了,转头间滚过脸颊。离开德国到美国,好友凤仙抱着我号啕大哭,泪水湿透了衣衫。离开美国呢,我都想悄悄的逃走,不敢看那双曾经熟悉的双眼。

我对豆子说,我年纪大了,经受不住这种离别的折磨,至少半年才能缓回来,我们找了地方永远的住下来,不再说“白白”。

豆子说,地球这么大,人这么多,你们就在这个地方遇见了,已经是运气,遇见了还交了心,那就是福气了,你们这么有福气,应该高兴才是。

我的生命里有这样一段幸福的岁月,记忆里永远都有你们的身影。

广式煲仔饭,方子来源---阿苏小厨,特表感谢。

 
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原料:大米、广式腊肠,青菜,鸡蛋
调料:色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、白糖半勺、香油几滴

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1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里,泡一个小时以上。米和水的比例大致是1:1.5,即,水没过米1.5厘米左右。

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2、将沙锅做到火上,盖上盖,先用大火煮开,立刻转小小火,将米饭煮至八成熟。

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3、等水差不多都要收入米中,呈现蜂窝的时候,用筷子搅拌一下(以免糊底),然后放入腊肠、姜丝、再打一个蛋进去。盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右,关火,不要打开盖子,盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里,中途千万不能开盖哦!用等待的15分钟,把青菜烫一下,捞出备用。

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3、将老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁。待饭就焗好后,打开盖子,将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜,就可以开吃了哦!

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满屋子的香气

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拌匀后,腊肠香气的回味无穷,蛋香中有一丝的姜味,非常调味。

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一个人吃掉一半。

凉拌西瓜皮、水果酸奶

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西瓜去瓤去皮,切片,放入盐腌制10分钟,去掉水分,放入辣椒、盐糖、香油拌匀即可。

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爽滑香脆

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我不大喜欢吃酸奶,但是为了健康着想,每天吃一小瓶,配上水果,酸奶就不那么难吃了。

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水果裹着酸奶更添美味。

凉拌莴苣叶、凉拌水罗卜樱

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新鲜的莴苣叶

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做法:开水烫一下捞出放入冷水中,挤干水分,放入枸杞子(泡5分钟),蒜泥,酱油,盐糖,香油即可。

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吃起来滑滑嫩嫩的。

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水罗卜太小了,只好吃叶子了。

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为什么自己种的水罗卜长不大呢?

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不管怎么样,还有有点收获的。

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做法和上面的相同

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也是脆脆的,配粥棒极了。

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太极学生黄师姐和马师兄送来的生日蛋糕,谢谢你们这么大热天还专门送蛋糕过来。

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