http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_3979.JPG

在北京读书的时候，宿舍里最漂亮的同学小敏来自新疆乌鲁木齐，我还从来没有见过这么精致完美的皮肤，如同羊脂白玉，粉嫩粉嫩的。虽然小敏是回族，但是长得却像维族，2只水灵灵的大眼睛，高高的鼻梁，坚挺的胸部，细细的腰，翘翘的屁股，1米72的个头，走到哪里那都是100%的回头率。15年后也是100的回头率，但不是漂亮，而是肥胖。新疆的姑娘年轻的时候漂亮，可是一结婚生完孩子，那身材就开始发飚了。

俗话说东北狼、西北虎，我们两个姐妹非常投缘，小敏大我几岁，什么事情都罩着我。学校有专门的回族食堂。小敏经常一个人打2份饭菜，让我解馋。后来我们都在北京找到了工作，小敏经常在租的房子里做新疆饭，拉条子、羊肉抓饭、老虎菜、羊汤、大盘鸡，小敏最喜欢吃呼拉羊蹄，她还喜欢喝依梨特曲，划拳也很厉害，我几乎没有赢过，每次我们都是一醉方休。回头想想，一生中我最无忧无虑的就是那段日子了。

5年后小敏回到新疆结婚生子，我去看她。小敏带我花了1个月的时候走遍南疆北疆，她到处都有朋友，朋友们一路盛情款待。我印象最深刻的就是在博布登湖钓鱼捞虾，大鱼和人一样高，虾一捞一网，我们就在湖边支起火架起锅，现捞现吃，吃饱了，就唱起来，然后就跳起来，那天晚上月亮和星星都很明亮。

今天就用这道菜，怀念那些曾经的快乐时光，小敏姐姐，希望你永远幸福，天天开心。

材料：羊腿肉300克，胡萝卜1根，大米2杯，洋葱半个，孜然粉半勺，白糖半勺，精盐2勺，番茄酱1勺，葡萄干30克、牛油30克、橄榄油1调羹。

做法：

1. 将羊肉切成一寸小块，我用的是羊腿肉。肉剔下骨头可以熬汤。
2. 胡萝卜切成短细丝，洋葱切成小碎块。
3. 将油倒入锅中，烧热，放入羊肉翻炒几下，即加入洋葱和孜然粉。
4. 加入胡萝卜翻炒，1-2分钟后，加入葡萄干、大米翻炒。
5. 最后加水、白糖，精盐，番茄酱。闻到香味后，
6. 大火开后，改小火闷20分钟左右即熟。

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_3963.JPG

材料

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_3257.JPG

羊腿肉

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_3975.JPG

非常香糯，没有羊膻味。

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_3977.JPG
一口气吃了两大碗。

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_3968.JPG

羊汤

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_3973.JPG

成品