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菠菜粉丝
上一篇“你喜欢自己吗？”的帖子一出，引起大家的共鸣，其中一个网友“爱吃不懒做”写道：“当我第一次在手术台上抱着我的女儿，我想我会一辈子把她捧在手心儿里，答应她的一切要求的。等她们慢慢开始大了，发觉一味的赞扬也会让小孩子太过自我中心，自大和目中无人。太顺其自然又怕她们吃不了一点辛苦，将来一事无成。中国的教育方法也非一无是处，而且也开始被西方的教育家所关注和肯定。”豆芽非常同意这位网友的意见，举几个例子说明。

豆芽刚到美国，一个完整的英语句子都讲不出。豆子公司有一项政策，为员工家属提供专门的英语家教。第一个女英语家教来的时候谈了几句就惊呼：“你的英语讲的很棒、语感很好、发音很准。”豆芽有点样样得意，我还不是很差。可是一出去和美国人谈话肯本没有人知道豆芽在讲什么？在课堂上，每当豆芽回答一个非常简单的问题，老师就会讲，好极了，非常棒。过了一段时间，豆芽发现英语老师赞扬之词就是一种口头禅，和我们中国“啊、嗯”意思相同。

一次女英语老师讲：“我找到一份编辑的工作，学校准备为你换一个男老师。”豆芽惊喜地问：“真的，他教的怎么样？”女老师讲：“他是我们学校最好的老师，经验丰富，教的很棒。” 第二天见到男老师时，豆芽问到，那位女老师讲你是学校里最好的老师。男老师倒是很诚实，谁？哪个女老师？我根本不认识她，我刚刚大学毕业到这个公司。从这件事情上就看得出，很多人的赞扬之词并不真实，只是一种习惯。

学英语的第一节课就是恭维（Compliment），怎么夸人、夸房子、花园、衣服、精神面貌、菜的味道等等。路上看到两个人碰到猛夸一番，你看起来真精神，发型真漂亮，这件衣服质量真好，这双皮鞋一定是从罗马买的。谁说我们中国人虚伪，外国人比我们虚伪多了，像演戏一样，但是他们认为这是一种礼貌。大人们对赞扬之词听过算过，可是孩子们是当真的。在一片赞扬声中长大的孩子真的以为自己是最棒的，长大后没有办法承受生活中一点点的不如意和打击。因此过分赞扬和过分批评都是不可取的，适度的赞扬和教育才是育才之道。

美国有很多自以为是的孩子和家长。在“美国偶像”（和中国超女类似）的选拔赛上，一对母女信心十足。年轻的女孩子非常兴奋的讲，我有着非常美妙的歌喉，我的声音非常特殊，所有的人都会被我的声音吸引，告诉你，我就是下一个“美国偶像”。女孩的妈妈也为其壮声势，我的女儿是天生的歌唱家，我就是下一个“美国偶像”的妈妈。在众目期待中，女孩登台开始唱歌，所有的人都张开嘴，被这种奇特的声音吓呆了，狼嚎，天生五音不全，没有任何曲调。评委们打断了女孩的狼嚎，女孩不罢休，最后被拖出舞台。母女在后台抱头痛哭，妈妈讲，他们没有鉴赏水平，孩子，你在我心目中是最优秀的。

有些时候一些朋友请客，大人在说话的时候，孩子总是插话。在中国，这是不礼貌的，可是在国外，所有的朋友都会中断和客人的谈话，来回答孩子的问题。有些时候几个孩子打成一团，尖叫不止，或是像蛇一样缠在大人身上，无论孩子怎么闹，大人没有一句责备的话，都是面带笑容的看着疯了似的孩子，还说，你看他们多活泼可爱，我的甜心宝贝，对了，刚才我们说到哪了。

其实我们中国的独生子女和这些孩子的状况相同，个个是小皇帝，说不得、骂不得。他们可以得到一切自己喜欢的东西，也已经习惯了要风得风，要雨得雨的日子。在这样的环境中成长起来的儿童，会表现出我行我素、自私、缺乏自立能力、协作精神及忍耐力不足等性格缺陷，得忧郁症的孩子也会越来越多。因此有人戏称，21世纪最发财的生意就是当心理医生或者卖抗忧郁的药品。我也在考虑是不是需要转行修心理医生，实在不成，就去卖牛油果。

看见翠花姐烙的春饼馋死了，今天就做春饼。
春饼做的很失败，比较厚，没有办法和翠花姐比。翠花姐的方子如下：
1. 开水和面, 醒面两个小时以上,中间隔个半小时再揉揉, 盖上盖或盖上湿布醒着.

2. 面板上抹些菜油,擀成薄饼。

3.烙饼时一点油都不加,中小火还要加盖,烙的时间不能太长,中间鼓气就翻面烙,两三分钟就烙好一张饼.

4.烙好的饼放到有盖的器皿里保温,吃时会很软.

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炒土豆丝：
大蒜炒香，放入切好的土豆丝，辣椒丝炒3分钟，放入盐糖、陈醋炒2分钟即可。

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炒酸菜粉丝：
大蒜、干辣椒炒香，放入切片的五花肉炒2分钟，然后放入酸菜炒3分钟，加水放入粉丝炖3分钟即可。

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凉拌粉丝菠菜：
粉丝和菠菜用开水煮一下，捞出。放入盐糖、辣酱拌匀即可。

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