正月初二，我国大部分地区都有回娘家的习俗。

http://p1.pstatp.com/large/61720003055b9c885cf0金钱豆腐不可少" TITLE="每日一道家常菜（18048）：祭财神恭喜发财 金钱豆腐不可少" />

民间认为嫁出去的女儿在初一这天不能回门，回门会把娘家吃穷，只有在年初二以后才能回娘家。嫁出去的女儿们，便在大年初二这一天，纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。

新人结婚后的第一个春节过后，是一定要专程拜年的。

春节当然是要在婆家过的，但正月初二就可以去娘家了。新媳妇回娘家，按照早先的规矩新女婿要给岳父母磕头，由岳父母给磕头钱。还要陪着丈夫去本家拜年的，所有的本家长辈、亲戚都要拜，俗称“磕头”，至于是否真正磕头那就是另一回事。

在北方，这一天也是祭财神的日子。

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这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。

各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。

这天中午要吃馄饨，俗称"元宝汤"。祭祀的供品用鱼和羊肉。

老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用"五大供"，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。

民间所供大多以赵公明居多，其印刷的形象很威武，黑面浓髯，顶盔贯甲，手中执鞭，周围画有聚宝盆、大元宝、珊瑚之类的图案，加以衬托，突出富丽华贵的效果。

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今天推荐的这道菜，名曰：

金钱豆腐

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【食材】豆腐一块，土豆半斤，鸡蛋一个。葱末、姜末、盐、花椒面、面粉各少许。

【做法】

(1)把土豆洗净切成小圆片；

(2)将豆腐搅碎和葱末、姜末、 椒面、 盐放在一起拌成馅，夹在两个土豆片中间；

(3)在土豆片上挂上鸡蛋和面粉糊；

(4)锅内放油，油热后把夹馅的土豆片下锅煎成金黄色，少放点汤和盐，用慢火煨干即可出锅。

【支持团队】

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