梦想还是要有的，万一吃到龙肉了呢

冬季吃驴肉的好处

1.营养价值丰富

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驴肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。

8种人体必需的氨基酸和10种非必需的氨基酸含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全价的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300-314毫克/100克，远大于猪肉270毫克/100克和牛肉219毫克/100克。驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481-1825毫克/100克和270-490毫克/100克，与猪肉、牛肉相近。

驴肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些驴肉，有助于身体免疫力。

2.适宜冬季进补

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驴全身是宝，俗话说要长寿，吃驴肉”，“要健康，喝驴汤”，“吃了驴肝肺，能活一百岁”。据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。

中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效，对体弱劳损、气血亏虚、短气乏力、心烦失眠者尤有较好的补益作用;而功效非凡的阿胶制品，则是由驴皮熬制而成，更是滋补气血、美容养颜的首选之品。

3.暖身暖胃

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驴肉营养丰富，富含蛋白质及脂肪，产热量多，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。另外，冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

吃驴肉注意事项

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1、不可同金针菇共食

驴肉：中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效；现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。

金针菇：金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力的发育，还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用，能有效地预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡，同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐中毒等功能。

驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。

2、不适宜人群

平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。

冬季驴肉美食推荐

1.砂锅手工丸子

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功效：降低血管中胆固醇的含量，还能够比其他肉类更少的摄入肉类食物中的酸性物质，可以避免自己的身体变酸，保持碱性体质有助于更好的减肥和降脂。

2.山珍煲驴酥肉

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功效：补益脾气，用于脾胃虚弱，饮食不佳，胃胀不适，体倦乏力。

3.地参煲驴肉

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功效：可增强免疫力，有利健康长寿，美丽容颜。