加载中…乘车去吃汤包【图】
(2015-12-04 00:28:45)
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乘车去吃汤包吕二汤包馆中山路汤包馆皮薄劲道饱满馅鲜味美美食 |
分类： 美食珍馐 |
摄影|高山寒雪
【题记】11月28日在中山路吕记汤包馆享用了汤包后，翌日，又去云集路办事，办完事准备到位于隆康路（食家庄大酒店旁边）的另一家汤包馆过早。因为过去经常从这里过，记得这里还有一家汤包馆，总想去却未果。可是到了一看，傻眼了，汤包馆铁将军把门，门上贴一字条：“因家中有事，歇业一天。”无奈之下，只好就近乘坐22路车返回西坝，中山路汤包馆也没去。经受不住汤包的魅惑，第三天准备再去，因特殊原因又未果。俗语道：不到黄河心不死。12月3日决计再去汤包馆，大有不吃汤包誓不休的来头。这天出现了一个多月来难得的好天气，天气好心情也好，这次不办事，专门吃汤包，然后再到滨江公园拍些片子。乘22路车在解放电影院下车，信步来到位于隆康路的汤包馆，这天开门了，店名看清了，叫“吕老二汤包馆”，心想，莫不是弟兄俩，吕老大在中山路，老二在隆康路？我二话没说，果断地径直进去坐了下来。要了一笼鲜猪肉馅的汤包和一碗稀饭，津津有味地吃将起来。
1、吕二汤包馆的汤包与中山路的汤包在外形上大同小异，都呈宝塔形，个头大小也如出一辙。由此看来，两家汤包馆都是一个“妈”生的，这基本证实了我的判断。
2、如果说不同，这家佐餐的小菜略有区别，中山路汤包馆只免费供应姜丝、醋和酱油。而吕老二汤包馆除了供应上姜丝和作料外，还免费供应泡萝卜和雪菜（腌菜）。
3、从汤包的完整性上看，中山路的汤包有破损现象，汤包拈起来，有几个汤包的汤汁从底部流了下来，精华部分流失了，给鲜美的汤包打了折扣。而吕老二汤的汤包看上去却更加完整。
4、我按照吃汤包的要领，先从顶部的开口将汤汁吸出来，再咬开汤包，然后一口含在嘴里，慢慢品尝，皮薄、劲道、饱满、馅鲜、味美，很快就风卷残云。但令人不解的是，有的顾客，只吃皮，把馅留在蒸笼里，叫服务生处理了好一会儿，丢下如此鲜美的馅料不吃，有买椟还珠之嫌，太可惜了！
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