摄影|高山寒雪

【题记】在三峡工地吃饭，基本上就是“履行”个程序——果腹而已，越简单越好。除了朋友聚会，随便弄点东西充饥就行了，像下面这么奢侈的晚餐，还是凤毛麟角的。

↑妻买了带鱼，在家里舍不得吃，让俺带进三峡。俺用多年前买的一只劣质小煎锅（说它劣质，是因为没用多长时间，不沾涂层全都脱落了，经常生锈），把带鱼煎了。煎的时候，就闻到一股带鱼特有的鲜香味，把食欲储备的足足的。

↑花生米曾经卖到8—10元一斤，现在价格跌下来了，5元或以下就可以买一斤。俺对油炸花生米有点敬畏，脂肪含量过高，用水煮了吃，脂肪含量要少一些吧。

↑为了荤素搭配，把几片香肠用水煮一下，再把白菜叶丢进去，再加点盐和胡椒粉，稍煮一会儿就好了。这只搪瓷碗陪伴俺已经好多年了，算起来至少有30年了，经过多年的“摸爬滚打”，碗边的搪瓷掉了许多，还是不舍得扔掉，因为在电磁炉上用还是很好的。

↑这是在城区一个叫“扶瑞祥”的超市里买的牛栏山二锅头，2012年春节到北京看儿子时，就是喝得这种二锅头。但宜昌城区多数超市卖的都是红星二锅头，这种牌子很少见，于是就买了一瓶，一“牛”难求啊。