加载中…83@365·香味醇厚的牛展【图】
(2013-03-24 01:01:37)
标签：
365牛展牛腱肉富贵肉河南南阳卤味制品 |
分类： 美食珍馐 |
摄影|高山寒雪
【题记】如果说“牛展”，可能许多人不知为何物，如果说“牛腱肉”可能大家都知道是什么了。包装袋上的“展”字，左边还有一个“月”旁。古代的“月”代表“肉”的意思，许多字如肴、肌、肋、肝、肚、腩、肠、腌、肘、肥、膘等都与肉或吃的有关，但带“月”字旁的展字，在《说文解字》和《现代汉语词典》里没有收录，自然搜狗拼音也找不到这个字，只能写成“展”了，二字可通用。这里介绍的牛展，系河南南阳产卤味制品，也叫“富贵肉”，属牛肉之精华，其特点是：筋肉相间，色泽宜人，香味醇厚，口感劲道。白炽灯模式下拍的，看上去饱和度太高。下次要自定义才行。这次凑合看吧。
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