周五晚餐:不放一滴油的腊肉泡椒面【图】

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分类: 美食珍馐 |
图文|高山寒雪
↑1、今天是周五。轮到我休假。三峡下了一天的雨。北京的博友山人说最近利用到武汉开会的机会,准备在周六、周日携妻到三峡看看,但他木说是哪个双休日。今早,我告诉了他联系方式和一些游览项目,却一直木有音讯,估计他已经离开北京,木有看到我的回复。我告诉他即使我不在三峡,也可以委托他人带他们夫妇去地下电站和升船机看看。但一直到晚上乘大巴回城区,也木有任何消息。
↑2、大巴到了东湖就转头回三峡了。雨下得很大,等了好半天不见8路车来,最后拦了一辆的士,总算到了家。这时已是晚上7:10了。
↑3、因上次回来在路边就木有看到卖吃的,这次就直接进屋,死心塌地自己做晚饭吃。中午12点吃的午饭,过了7个小时,肚子早就提意见了。突然想吃点肥嘎嘎,从冰箱里拿出一块原先就洗净了腊肉,丢进高压锅里。
↑4、这个高压锅用了10多年了,一直用的不错,尤其是用高压锅做米饭,特香。这次也派上用场了。
↑7、为了善待自己,还泡了几朵黑木耳。这种木耳有点像地耳,吃起来脆脆的,
↑8、你看咱切得泡椒,数量不少吧,不像那些快餐面里的袋装泡椒,只有几粒,少得可怜,根本吃不过瘾。
↑9、20多分钟后,腊肉烂了,用筷子就可以戳进去。现在牙也不行了,只能吃酥烂的。
↑10、我一向喜欢大块吃肉,这腊肉我切得很厚、很大,肚子饿很了,也就顾不了许多了。切好后,把腊肉、蒜苗、泡椒、木耳一起丢进锅里煸炒,并不放油,出香味后加生抽、鸡粉、精盐、姜汁醋,再拧上胡椒,加适量水烧开。
↑14、你看这肥嘎嘎多么诱人!加上开胃的泡椒,脆生的木耳,香香的蒜苗,是不是挺过瘾。
↑15、按照美利坚合众国的奥都邦之家博友的提示,在酒柜里翻出一瓶满天星楚园春,里面只剩下不到2两酒。
↑16、再拿出多年前一个叫“刘大胯”朋友送的温酒杯。把酒斟上,刚刚一杯。
↑17、一边吃腊肉泡椒面,一边抿一口小酒,一个人便捣鼓起来。
↑18、单身汉的日子就是如此啊。快乐?孤寂?自由?心酸?酸甜苦辣咸——五味子瓶打翻了。
↑20、外边的雨还在不停滴下着,雨滴打在遮雨棚上啪嗒啪嗒地响。远处的树木、建筑在雨幕中透视着朦胧的剪影,温柔而又哀婉。
↑21、明天宜昌儿童公园将举行菊花展,为了拍几张菊展的图片,把单反和三脚架也一古脑背回来了,雨,照这个样子下下去,明天拍菊展就要泡汤了。预报说明天是小雨转阴,能不能去拍照,只有老天知道。