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在堂姐家吃饭【图】

(2011-03-24 06:36:24)
标签:

宜昌

cbd

扫墓

堂姐

堂兄

节节根

雪里蕻

海带排骨汤

麂子肉

亲情

美食

分类: 趣闻佚事

摄影|高山寒雪

【题记】我和妻在卧龙陵园扫墓时,巧遇两个堂兄和一个堂姐也在给二爹扫墓。堂姐热情地邀我们去她家吃午饭。我们说还要给外祖母扫墓,怕时间太晚了,就婉言谢绝了。然而,在给外祖母扫墓结束时,发现还不到12点,妻建议去堂姐家吃饭。因为,虽然与堂姐经常见面,但堂姐家的门往哪里开,我们还不知道呢。

 

在堂姐家吃饭【图】
■1、堂姐家在CBD后面的一栋老楼房里,7楼,面积只有40多平米。堂姐夫下楼把我们接回了家。堂姐说,周围都在热火朝天地搬迁,唯独这栋楼还没有拆迁的意思,很是郁闷。我安慰堂姐说,过不了多久,就会拆迁的。总不会弄个什么故居或非遗在这里供人们参观吧。这是在堂姐家阳台拍到的场景。


在堂姐家吃饭【图】
■2、妻与二爹的儿女们很亲密,小时候就经常在一起玩儿。二爹有三个儿子,两个女儿,大儿子已经过世了。每年上坟,我们都会不谋而合地聚在一起,每年春节,堂兄、堂姐也会来岳父岳母家拜年。这是堂姐的腌鱼,她还专门给我准备了一碗,叫我带到三峡吃呢。你看,这堂姐多么过细。


在堂姐家吃饭【图】
■3、这是节节根(即鱼腥草,宜昌人叫“节儿根”)。宜昌人饭桌上必备的菜肴,最常规的做法就是凉拌,而且腌制的时间越长越有味。刚到宜昌时,对它的腥味接受不了,慢慢就习惯了,并且越来越喜欢吃了。


在堂姐家吃饭【图】
■4、竹笋瘦肉丝。根根清爽,竹笋脆嫩,肉丝嫩滑。


在堂姐家吃饭【图】
■5、腊肉炒蒜薹。这也是宜昌人饭桌上的经典菜。堂姐说,猪肉是自己腌制的,然后请人用柏树枝进行熏制。色泽红润,熏香突出。好吃!


在堂姐家吃饭【图】
■6、油炸玉米粒。下酒一绝。


在堂姐家吃饭【图】
■7、黄菜。把白菜杆、雪里蕻等用开水烫过,然后再下锅炒。堂姐说本来想做冲菜的,可是没做成功,冲味不足。

 

在堂姐家吃饭【图】

■8、这是麂子肉。腌制过的。净是瘦肉,醇香留齿。算是野味哦。


在堂姐家吃饭【图】
■9、这是幺堂嫂在厨房里当大厨。还有海带排骨汤等菜,我没拍下来。


在堂姐家吃饭【图】
■10、总之,饭菜简约,不讲客套,其乐融融。

在堂姐家吃饭【图】
■11、我拍的全家福。前排右一为堂姐。前排左一左二是二妈的两个妹妹,后排右二是二堂哥,左二是幺堂哥。
  

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