秭归食记:吃双锅【图】

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双锅牛筋龙虾鸭掌卤菜秭归 |
分类: 美食珍馐 |
摄影|高山寒雪
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【题记】周四晚上,常务请我们一行几人到秭归吃龙虾火锅和牛筋火锅。
△车子七拐八拐,来到了一家大排档式的食肆,几家门面一字排开,饮食男女不老少。
△大家找了个僻静的台子坐定,热情的服务小姐很快服务靠前,常务熟练地点了两个锅:龙虾火锅和牛筋火锅。
△只可惜这位热情的服务小姐一只手残疾了,但自强不息、敢与命运挑战的精神令人敬佩。
△天空乌云密布,不时响过一阵阵的闷雷,但愿我们露天的台子不会遭大雨袭击。
△几个年轻人到卤菜馆里端了些卤菜和稀饭上来。常务是名噪三峡的“稀饭大王”。
△墙边的开关锈迹斑斑,呲牙咧嘴,似乎在申诉着管理者的吝啬和不公。
△据说吃凤爪可以敛财,吃鸭掌能保财。从结构上讲,钱能从凤爪的指间溜走,而要从鸭掌的指间溜走就不那么容易了。呵呵。
△鸭头也是下酒一绝,体积虽赶不上兔头,但看相更容易被人接受,风味也更特别。
△龙虾火锅。我对这种东西有点敬而远之。据说龙虾的头有毒,这种龙虾虽然去了头,还是少吃为佳。为什么?看看我的博文《滨湖食府》的链接就知道了。