[转载]周末江南烤全羊

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分类: 美食珍馐 |
3月13日,星期六。
上午九点多,女儿刚上完琴课,好友张便准时打来电话——去江南烤全羊!张湘平老师去年刚刚从新疆支教归来,现在集团公司档案馆工作。回来后他就一直在寻机策划烤全羊的事,看来今天终于成行了!于是我们5家一共15人或驱车或乘车浩浩荡荡直奔江南的巴人寨。
巴人寨位于宜昌江南磨基山上行200米处。周末人气很旺,前一天张老师就预定好了座席。
几个小朋友围在一只拴在桔树上的山羊,安抚安抚待烤的山羊。
烤全羊大餐前的自由活动时间,拿着相机在巴人寨的房前屋后扫描……巴人寨除了烤全羊,还有“斗鸡宴”。这是关在鸡舍里的斗鸡。
终于巴人寨老板亲手烤好的全羊被抬上了特制的不锈钢餐台……
老板手持尖刀分解烤好的全羊,这只羊烤前足足有65斤,羊头、杂碎加白萝卜被另作成两大锅火锅留待晚餐享用。我们中午的任务就是消灭掉这只烤全羊!
开吃了!孩子们大快朵颐……罗辰垣最是生猛!
秦沛航也当仁不让……
女生们也不甘示弱……
倒是几个爷们显得比较绅士,老秦接管了巴人寨老板的操刀权,分解羊肉并分发给大家。
大家大口吃肉,大碗喝酒,好不痛快!但65斤的全羊还是太大了,最后还剩三分之一的羊肉没被消灭,看来只有晚上接着战斗了。大人们还在继续喝酒吃肉,可孩子们早就拿着吃剩的羊骨头去犒劳小狗去了……
下午自由活动时间,大家在磨基山脚的周边遛弯、聊天、照相……
巴人寨车来人往,好不热闹……
傍晚的时候,医院的彭牙医一家4口也赶来了。原来才知道羊杂火锅比中午的羊肉更香……人多力量大,终于一头全羊被消灭殆尽……晚上一行人离开巴人寨,分别从葛洲坝和夷陵长江大桥两个方向回到市区,最后在老秦家所在的星苑小区里叙旧话别。这次开心的周末烤全羊活动于是在灯火阑珊中结束了。而羊肉的鲜香则依然在每个人的口齿久久留驻……