
2006年盛夏的一天,我和妻来到了宜昌市东山开发区。开发区的特殊环境,无不洋溢着现代都市的气息,就连道路名称也都以沿海特区城市命名的,如深圳路、珠海路、厦门路、汕头路等等。

你看,位于深圳路和西陵一路交叉转盘的城市雕塑,是不是有些现代艺术风格?至于它要表达的概念和主旨,只有任你自由发挥想象,用你深厚的文化功底和学识去诠释了。

离这个城市雕塑不远的深圳路上,有一家“福记菜馆”特别引人注目,其时我和妻感到烈日烧空,饥渴交加,何不进去坐一坐?

进了宽敞明亮二楼大厅,人一下子象进入了清凉的世界,精神立刻爽了许多。看到饮食男女举杯投箸的忙活着,自己口腔的唾液也开始分泌了。

这是我们点的第一道菜——老坛子,属地道的川味菜,是从一个玻璃制的小泡菜坛子里倒出来的,泡凤爪、泡顺风加之青红椒,既好看,又好吃,在炎热的夏日吃一口清爽脆生的泡菜,令人胃口大开。

这第二道菜,我不说你可能很难猜出来。这其实是最常见的蔬菜——萝卜,你看,经大厨精心料理,简直就是艺术品,无论是刀工、装盘,还是色泽、搭配,把大众菜竟做成了精品菜,吃起来脆烂适中,清淡可口,顺气健脾,营养丰富。

第三道菜叫豆豉糟鱼,鱼段经过豆豉和红糟浸酝后,鲜辣醇厚,咸香突出,鱼肉软糯,红油鲜亮,一看就令人食欲大增,一吃就叫人放不下筷子。

菜上齐了,开始动口吧。哟,还差一样东东——酒!无酒不成席嘛,再要一瓶雪花啤酒,当然必须是冰镇的,温度最好控制在4度左右,因为只有这个温度才能使啤酒的风味发挥的淋漓尽致。我和妻喝着啤酒,吃着小菜,那个爽呵,真是无以言表......
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