我的童年之饥馑年代

（9）啃树皮吃鸟肉

我家附近有一个木器厂，各种各样的原木堆积如山，每到卸原木时，几十人围着抢剥树皮，为的是生火做饭。渐渐地我们发现有一种树皮可以吃，嚼在嘴里黏黏的，越嚼汁越多，非常浓稠，然后把汁咽下去，直嚼的象木渣才吐掉。后来有人告诉我，这叫榆树。我有时饿狠了，就经常去找榆树皮吃，也算是一种充饥的办法。

榆树固然可以充饥，但毕竟没有什么味道，还有一种腥气，和鸟肉相比，简直是天壤之别。我和小伙伴每人都有一副弹弓，专门用来打鸟。那时侯，上至国家，下至平民，对鸟类的保护还没提到议事日程上来，人们的环境意识还没形成，打鸟是没人制止的。我们经常成群结队地相约去山上树林打鸟，但打的都是麻雀大小的小鸟。鸟打回来，吃的方法很特别，鸟不拔毛，直接用泥巴裹起来，就象现在时兴的名吃“叫化鸡”，然后放在火里烧，等泥巴烧干甚至出现裂纹时，鸟就熟了。再轻轻把泥巴揭掉，这样毛都沾在泥巴上了，一股野味香便弥漫开来，然后就一点一点地吃，先吃头，再吃翅膀和腿，接着吃胸脯和腹背，鸟小骨细，一般连骨头也嚼嚼吃了，最后吃鸟肝、肫、心、肺等，吃肝时要特别小心，一定要把苦胆丢掉，剩下的肠子就扔了。

其实，我们不光啃树皮，吃鸟肉，我还吃过蚂蚱、螳螂、蜻蜓、知了、蚕蛹等等。

有一次，我和哥哥去打鸟，当我们走到一个深山沟时，突然飞出一只挺大的鸟，这种鸟青岛人叫“戛戛儿”，很凶猛。它落在一片草丛中，看不见，哥哥拿起弹弓朝那里弹出一颗石头，“戛戛儿”受到惊吓就飞到一棵树上，说时迟那时快，我立刻射出一粒子弹，不偏不倚，竟打中了，“戛戛儿”耷拉着翅膀坠向深沟，嘴里还戛戛地叫个不停，沟很深且很陡，我和哥哥几乎是飞下去的，重重地摔在沟底，我正好落在它旁边，顺手就一把抓起来，“戛戛儿”狠狠地朝我手上啄了一口，非常疼，但我没松手。就这样，我和哥哥只费了一“枪”一“弹”，就凯旋而归了。当然少不了又是一餐野味了，但身上的伤痛似乎不记得了。

2006-11-22