我的童年之饥馑年代

（5）吃豆虫

老家都有吃豆虫的习惯。其实，在那个年代，并不是人们喜食豆虫，而是确实是没有什么可吃的，只能说不得已而为之。

豆虫是豆料植物的大敌，在吃完黄豆后，就钻到了地下，它为自己营造了一个封闭式的泥巴房子，当然也就埋下了被人发现的祸根。二姐挖豆虫很有经验，她发现一个光滑的小土包后，就用小铲子轻轻掀开上层土，一只又粗又肥的大豆虫就蜷在里面，一动不动，二姐就把它检起来放进篮子里，半天功夫，二姐能挖到几十条。而我找了半天，却一只也没挖到。

豆虫有两种做法，一种是直接在锅里炒，炒的得黄黄的，外皮脆脆的，吃起来越嚼越香；一种是把豆虫放在案板上，用擀面杖擀，擀出的内容下汤吃，剩下的皮就在锅里炕焦，也很有风味。要知道，在那时候，这种东西是很希罕的食物。

一次，我和二姐正在挖豆虫，老远就听到有人在喊我的小名，我一看，是大姐从青岛来了，我的眼睛一下子就涌出了泪水，大姐的形象变的模糊起来。大姐说：“我来接你回去，因为你要上学了。”

那是1963年，我7岁。

2006-11-22