加载中…
个人资料
张杨
张杨 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:17,716,631
  • 关注人气:51,896
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

(2012-01-07 14:09:37)
标签:

杂谈

来京都,一定要去“二条苑”的餐厅品尝一下日本高档的怀石料理。进入餐厅,仿佛进入了一座日本历史里的古老庭院。流水、红叶、亭阁,一切安排地错落有致,哪怕不吃饭,就在这里赏赏景,就已经很惬意了。

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)



走入和室,看见桌上已经摆上了精美的前菜。据说怀石料理最早是从日本京都的寺庙中传出来,有一批修行中的僧人,在戒规下清心少食,吃得十分简单清淡,但却有些饥饿难耐,于是想到将温暖的石头抱在怀中,以抵挡些许饥饿感,因此有了“怀石”的名称。演变到后来,怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来,发展出一套精致讲究的用餐规矩,从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。怀石料理的“不以香气诱人,更以神思为境”,体现了日本料理的美轮美奂。更重要的是,怀石料理不仅讲究美味,而且讲究禅宗的意境。每一道菜都是在点餐后,才开始现制作的,更加体现了其料理的新鲜度和口感,因为是现制作,所以我们在点餐后一般需要等上一段时间。这段时间刚好是朋友之间静心聊天,观赏庭院之景。由于怀石料理沿袭禅宗思想发展而成,也因此得来“净心料理”之美谓。吃完料理,可以到小院里散散步,“小桥流水人家”的东方诗意在这里完美地再现。
穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)



穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)



穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)



穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)
进门必须脱鞋

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)


穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)

穿越日本5:体验日本高档怀石料理的禅宗意境(组图)
应日本国土观光厅、日本博报堂集团、《悦旅》(美国《Travel+Pleasure》杂志社)、新浪旅游频道的邀请,远赴日本,为您带来《我的日本游,你的下一站》的关西古意之旅。活动官网地址:
http://www.go-next-japan.com/

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有