加载中…微量矿物质～镁Mg,Magnesium
(2008-07-21 11:50:38)
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健康男性女性微量元素运动生物化学运动营养学 |
分类： 体育理论 |
☆哪里吃得到：
- 依食物中的含量多寡，依序有烤花生、全麦面包、吉士、奶酪、鱼、鸡肉、炖牛肉、马铃薯、橘子、蛋、奶。
- 在五谷类、坚果类、海藻类、胚芽、杏仁、黑砂糖、花生米、豆腐、胚芽米、瘦肉、菠菜、豆荚等也吃得到。
- 一般深绿色蔬菜中多含有矿物质镁。
- 镁是人体继钙与磷后，含量最丰富的矿物质。
- 人体内的镁约70﹪存在于骨骼。
- 镁是骨骼、肝脏、肌肉所需要的营养成分，能够调整细胞肉的渗透压和体内的酸碱均衡关系，也会调节体温。
- 镁可缓和精神紧张状态，也可使皮肤美丽。
- 镁对于能量释放不可或缺，对生长很重要。
- 肌肉及神经冲动需要镁以维持正常功能。
- 镁能保持荷尔蒙正常运作。
- 镁被认为对心脏具保护作用。
- 镁在人体内参与许多生化反应，例如：新陈代谢、核酸及蛋白质的合成等。
- 人体要吸收维他命A、B、C、D、E、钙等时需要镁，镁可防止骨骼钙化。
- 以生物角度来看，镁几乎与各方面都轧上一脚，这表示镁的缺乏，将会波及身体各种功能。
- 缺镁时，人体吸收钙的能力会衰弱，接着细胞内要保持钾的能力亦会衰弱，因此出现心脏跳动不整的现象，肌力衰弱，无缘无故手脚发抖、便秘、葡萄糖不稳定等情形。
- 神经系统会受影响，引起激躁不安、紧张与压力。
- 虚弱、疲倦。
- 有经前症候群的妇女。
- 酗酒者。
- 服利尿剂者。
- 服用大量钙与磷，同时又长期大量服用镁的话，会造成中毒的现象。
- 除了得肾结石的人外，镁可大量摄取且不影响其安全性。
- 镁过量可能会引起运动机能障碍。
- 女性使用避孕药时，会引起镁的不足，结果易引起动脉硬化、血栓症等。
- 镁的缺乏情形可能与钾的不足有关。
- 镁和钙互有拮抗性，当钙摄取多时，镁的吸收率便会降低，故在饮食中的比例应介于１：１或１：２之间。
- 牛奶中若含有人工合成之维生素D，会消耗人体中镁的含量。
- 蔬菜经过烹调时，所含的镁有60%~94%都会溶于水中。
- 服用镁质的药剂时，禁止在饭后使用，因为它会中和胃酸。
- 一般以mg(毫克)为计量单位，1mg(毫克)为0.001g(公克)
- 根据行政院卫生署的资料，依年龄每人每日建议量如下
0月~5月：30mg(不分男女)
6月~ 11月：75 mg(不分男女)
1岁~ 3岁：80 mg(不分男女)
4岁~6岁：120 mg(不分男女)
7岁~9岁：165 mg(不分男女)
10岁~12岁：男230 mg 女240mg
13岁~15岁：男325 mg 女315mg
16岁~18岁：男380 mg 女315mg
19岁以上：男360 mg 女315mg
怀孕期：增加35 mg
13岁以上之上限摄取量均为700mg - 如果你居住的地区水质为硬水，那么你所吸收的镁质应已非常多了。
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