加载中…维生素E
(2008-07-17 15:21:38)
标签：
健康男性女性维生素运动生物化学运动营养学 |
分类： 体育理论 |
☆认识维生素E
☆维生素E的功用：
- 维生素E属于脂溶性维生素。
- 维生素E为淡黄色油性物质，只要隔绝空气在碱性中也能保持安定。
- 不同于多数的维生素，维生素E的抗热性特别强，即使加热到100度也几乎不受影响(但油炸温度过高时，仍会被分解)。
- 维生素E有强烈的抗氧化作用，一旦与空气或是紫外线接触，会有酸化现象。
- 相较于其它脂溶性维生素，在每日的摄取总量中，维生素E会有60%以上被排出体内，在体内储存的时间算是最短的。
| 年龄 | 建议摄取量毫克(mg α-TE) |
| 0个月 | 3 |
| 3个月 | 3 |
| 6个月 | 4 |
| 9个月 | 4 |
| 1岁~3岁 | 5 |
| 4岁~6岁 | 6 |
| 7岁~9岁 | 8 |
| 10岁~12岁 | 10 |
| 13岁以上 | 12 |
| 怀孕期(第一期) | 除视年龄需求补充外，另需额外增加2。 |
| 怀孕期(第二期) | 除视年龄需求补充外，另需额外增加2。 |
| 怀孕期(第三期) | 除视年龄需求补充外，另需额外增加2。 |
| 哺乳期 | 除视年龄需求补充外，另需额外增加3。 |
☆维生素E的功用：
- 预防脱发。
- 防止老化，保持青春活力。
- 增加氧气效率，可增进身体适能性。
- 防止血管内的血液凝固，促进血液循环。
- 预防胆固醇集中性脂肪组织阻塞血管。
- 可调节身体的体温，治疗停经后的潮红症状。
- 帮助伤口愈合，作为局部外伤的外用药及内服药，防止留下疤痕。
- 促进正常红血球细胞之生成，降低罹患缺血性心脏病机率。
- 缺乏活力，精神无法集中。
- 性能力降低。
- 肌肉虚弱。
- 儿童溶血性贫血。
- 容易掉发。
- 帕金森氏症患者
- 心血管疾病患者
- 严重烧伤或外伤者
- 血液循环不良或是静脉曲张者
- 面临更年期的妇女
- 服用避孕药或是荷尔蒙者
- 怀孕或是哺乳的妇女
- 鳗鱼、乌贼、油渍鲔鱼、蛋、奶油、绿色蔬菜、大豆、全麦制品、小麦胚芽、胚芽米、糙米、植物油、杏仁、葵花子、核桃、花生酱、美乃滋等。
- 维生素E多含于植物油中，生吃最能有效摄取。
- 大多数的维生素E都是脂溶性的，油性肤质及容易长青春痘或中老年人不适合服用。
- 维生素E服用过量会耗尽储存于体内的维生素A，每天服用超过800mg的维生素E会导致出血，降低性功能、影响甲状腺、肾上腺荷尔蒙的代谢，并增加血凝块的危险。
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