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我爱福州之小馆子

(2008-12-29 19:05:49)
标签:

美食

分类: 福建

    保险日。

    复单,交钱,交滞纳金,办转迁。

    离开一座城市还是有点麻烦呀。

    不知道是我麻烦,还是这个国家麻烦。

 

    吃小馆子。

    每次打开饭盒都会看见盒盖里写着“盒菜”俩字,今日忍不住仔细研究:翻过来一瞧——菜盒:)

    除了惯常的炖罐、拌春菜,加点了一片豆干。

    豆干薄、大片。店小弟用快刀划成细块,又淋上蒜头酱。

    蒜头酱是点睛之笔,应是用醋、酱油和一点糖调成的。衬得豆干格外爽口。

    春菜烫得也刚刚好,太大火就不够脆了。还加了虾油。

    虾油是福州人超喜爱的调味品,又咸又鲜,炒菜时用一点可以代替盐和味精。蘸海鲜也蛮好。当然,不是所有人都能欣赏它的味道。

    香菇上排里的香菇不够好,是鲜的。

    煲汤还是干香菇才对劲儿呀。极小朵的香菇干,最好:)

    

    豆干:1元。

    三合饭:1元。

    拌春菜:2元。

    香菇上排:4元。

    我爱福州之小馆子

   

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