四季轮替。春种、夏耘、秋收、冬藏，是农业运作的节奏和规律。刻下正是秋收时节，应时应景地，最新一期的《瞭望》新闻周刊发表了一篇报道，聚焦了国内粮食市场的一个奇怪而有趣的现象：粮食主产区吃销区的“回流粮”。

“回流粮”是怎么回事？看如下的一段报道便不难明白：

“本刊记者在采访中发现，江西余干县作为全国产粮大县、全国第一批商品粮基地，当地却出现大米加工企业，每年从千里之外的销区浙江省购回粮食加工成大米的现象。这些粮食多是从当地或周边产区贩卖过去的储备粮，相当于经历过两次运输成本的叠加。

……江西高安市粮食局副局长熊够华说，作为全国产粮大县，高安粮食商品率达到70%以上。但这些粮食当季收上来时，在本地市场消化不旺，多先被贩卖到周边省份用于储备粮补库或加工消费，其中一些储备粮轮换之后又被产区大米加工企业拍下、运回，加工成大米销售。

江西金佳谷物股份有限公司是江西粮食加工行业的‘领头羊’，公司负责人何霞光表示，近年来，从广东等沿海传统粮食销区拍来低价粮，运回江西加工大米，已成为难以抗拒的趋势。去年，他们也买过一万吨广东低价出库的地方储备轮换粮。”

从这段文字可以得知，所谓“回流粮”，就是粮食主产区将每年新收上来的稻谷卖到主销区的粮库，然后从这些主销区的粮库中购买轮换出来的陈年稻谷来加工大米，并最终推向市场。“回流粮”有两奇：不吃新谷吃陈谷，是一奇；一来一回，无端增加两次运输成本，又是一奇。