下午去湖边采了些灰灰菜，有些灰灰菜已经开始出梃，快开花了，预示着老了，快不能当菜吃了。
          食用方法
           灰灰菜是一种环保的野生菜肴。
          用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下（时间不宜过长），用来炒肉味道鲜美。也可拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油等，如果再加入一些辣椒和醋，吃起来味道更鲜美。
          其实我还是怀念灰灰菜做的咸味好面疙瘩汤。
        食用注意
         幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜。灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。
         为避免食后强日光照射带来的副作用，老婆说可以晚餐吃，这个建议真好。