匠心打造一片叶子

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昌宁茶的故事之二十三

【编者按】云南昌宁，茶的土地，茶的故乡，她在澜沧江边长大，她在天堂山上成熟，千年不变的爱情在这里长成故事。她美了这片土地，富了这方人民。远方的游子一看见茶叶，就会想起昌宁的爸爸和妈妈，心中就会升腾起无比的力量。今天，云南省纪实文学学会与中共昌宁县委宣传部携手名人大家、草根作者共同讲述昌宁一片叶子的故事。以此，献给伟大的祖国、献给伟大的人民，献给党的二十大！

  匠心打造一片叶子    

乌蛮滋佳

砥砺奋进

“昌宁，是天下爱茶人的昌宁，是访茶、说茶、品茶、赏茶、论茶的理想之地。”2022年5月21日是国际茶日，当天，县委书记、县长杨斌斌在省政府新闻办、省外事办主办的2022年“美丽中国•七彩云南”走进斯里兰卡系列文化交流活动启动仪式暨国际茶日活动上，向世界推介昌宁红茶。

今天，我们讲述昌宁茶的故事再叙昌宁红茶业集团的茶故事。

“昌宁红”是独具特色的中国红茶高端代表性品牌。自1995年1月成立第一个分公司起，坚持近30年匠心制茶，先后设立6个分公司，建有13个分厂，覆盖云南省昌宁县和凤庆县的高原优质茶园60万亩。集团已拥有国际先进智能化红茶生产线6条，名优茶生产线10条，全自动化拼配流水线4条，产能20000吨。产品出口20个国家和地区，是中国规模最大的CTC生产商，农业产业化国家重点龙头企业，云南省出口领军企业，云南十大名茶。
       昌宁红集团拥有1000棵千年古茶树及3万余棵百年古茶树的开发权，拥有国际雨林联盟RA认证茶园39000亩，中国第一；获欧盟、美国有机茶认证3700亩、HACCP认证、食品工业企业诚信管理体系认证和美国食品FDA认证等；65000亩茶园获云南省首个茶叶出口安全示范基地称号，昌宁红生态基地获国家AAA级旅游景区称号，并获得45项发明和专利，是中国创新型茶叶企业，中国茶叶品牌的新力量！昌宁红集团公司成绩日新月异，这只是个不完全统计的数据。

正所谓“好山好水出好茶”，昌宁红品牌茶叶享有独特的原生态、无污染的高山云雾的自然环境，其原料通过有机认证，符合欧盟国际标准。品牌创始人传承其家族世代制茶的原茶味、零添加的传统经验，结合国际先进技术，为昌宁红打造国际茶叶品牌奠定了坚实的基础。

2017年2月20日，外交部举行“魅力云南 世界共享”全球推介活动。外交部部长王毅、云南省委书记陈豪、省长阮成发和各国使节在外交部蓝厅向全世界推介云南，“昌宁红”代表云南红茶进入蓝厅，相关报道和话题刷爆网络。

昌宁红的历程，要从1938年说起。

1938年，冯绍裘先生在昌宁红采摘鲜叶，试制红茶成功，中国第一两滇红茶在这里诞生。1939年，冯绍裘创办了顺宁实验茶厂（今安石茶厂），开始批量生产，十六吨的滇红茶，经香港转销伦敦，打开国门，进入世界消费者的茶杯，其优异的产品品质引起了国际茶叶市场的震动，从此滇红茶名扬世界，安石村也因此被称为滇红第一村。1958年，安石厂试制红碎茶获得成功，产品出口到前苏联，获得专家的好评，昌宁红将冯绍裘先生敬仰为昌宁红的第一代匠人。

1956年，23岁的李翠兰创双手快速采茶法，日采鲜叶突破100千克，相当于常规单手采茶法的4倍，被评为全国农业劳动模范，并出席了全国首届农业先进生产者大会。如今88岁的老人仍执着地用那双与茶叶相处了几十年的手，继续为昌宁红采摘茶，昌宁红将她敬仰为为昌宁红的第二代匠人。

1995 年1月，昆明稳隆茶叶有限责任公司成立，开启了昌宁红茶的新纪元。  

2002年，田稳荣先生在昌宁红，首创中国红茶名优茶及古树红茶，自此香甜味美的琥珀金汤诞生了。     

2016年，田稳荣先生带领昌宁红匠人团队研发出创新产品“冬至红”，改变了冬天不制茶的历史。“冬至红”不但甜润可口，还富含伽马氨基丁酸，能促进脑细胞的活化，促进睡眠。    

2017年，外交部举办的“魅力云南 世界共享”全球推介活动，昌宁红是唯一进入外交部蓝厅冲泡红茶的企业，享誉全球。2017年2月20日，外交部举行“魅力云南 世界共享”全球推介活动。外交部部长王毅、云南省委书记陈豪、省长阮成发和各国使节在外交部蓝厅向全世界推介云南，“昌宁红”代表云南红茶进入蓝厅。     

2018年，突破传统思维，运用颠覆性的制茶技术，制成革命性茶产品，取名“金茶”，这是田稳荣先生对茶产业的贡献，也是昌宁红不可多得的创新性产品。金茶既可用冷水泡也可用热水泡，冷水泡只需3分钟，一杯充满着山野花香，水果甜香，绿草清香，春芽吐翠的芳香的解渴香茶就在您的面前；用热水冲泡：满口芳香，舌尖清凉，橄榄回甘，舌底鸣泉，真可谓茶中之王！因为它同时兼具红茶的蜜甜，绿茶的鲜爽，普洱的醇厚，乌龙的花香，一茶在手，四茶皆有。

2017中国（上海）国际茶业博览会上金枝玉叶获“中国好茶”评比金奖；古树红韵获中国茶科院科技进步奖；2018年的第二届中国国际茶业博览会上，昌宁红的3款高端茶产品丹凤展翅、风生水起、古龙悟禅获得金奖；龙腾沧江在第四届中国国际茶叶和茶艺博览会金奖，2019入围云南省十大名茶，是一款不可多得的灵茗；紫气东来在2020滇茶杯第三届云南名茶评比大赛中荣获特等金奖“茶后”。一款又一款的经典好茶，让昌宁红成为了云南省十大名茶唯一红茶品牌。

2021年5月20日，在第四届中国国际茶叶博览会前夕，由云南昌宁红茶业集团主办，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶产业发展研究所协办的“2021年昌宁红野生古树茶品鉴会”在秀美的杭州西子湖畔召开。品鉴会上嘉宾们品尝了来自滇西高原的千年野生古树茶，充分领略了野生古树茶的神秘魅力，被其独特的香气和滋味所倾倒！

云南深处一片小小的茶叶，让我们见证了历史的奇迹！

20多年来，田稳荣先生沉浸在亲手制作和拼配茶的芳香世界中，以匠人之心专注于云南茶叶的生产加工及新产品的研发，将冯绍裘先生精益求精的制茶精神发扬光大，成为昌宁红的第三代匠人。

现任云南昌宁红茶业集团副总裁、首席品牌官莫银燕匠心制茶功不可没，1990年毕业于云南大学中文系，在昆明理工大学任教近30年。教学之余爱上了茶及茶文化，1995年与丈夫一同创立茶叶公司，走上了品茶、制茶、销售茶、推广茶文化之路。

从一片茶叶到一个品牌，昌宁红历经了无数个日夜，才走到世界的舞台上，成为了云南茶叶出口领军企业。艰辛历程，匠心使命，才有了昌宁红茶今天的成就，成为了世界红茶的新标杆！

澜沧江奔流不息，承载着千年古茶历史奇迹和未来的希望不息奔流，我们祝愿昌宁红不忘初心，继续前行，带给不我们更多的好茶，让我们在茶的世界享受美、享受人生、享享受幸福！

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