2011年1月20日下午，由日本贸易振兴机构（JETRO）、日本酒造组合中央会联合日本全国17家大型造酒企业共同举办的“日本烧酒品酒会”在上海外滩浦华大酒店隆重举办。当天，由来自鹿儿岛、佐贺、长崎、熊本、大分、宫崎、福冈以及冲绳的各家烧酒厂商带来的近60种的日本正宗烧酒同场展出，供上海的餐饮店及餐饮相关行业人士现场免费品尝！

日本酒造组合中央会理事 高桥利郎 先生向来场的餐饮经营者以及相关行业人士现场详细介绍了日本独特的蒸馏酒“正宗烧酒和泡盛酒”的发展历史、制造工艺以及饮用方法。在品尝会阶段，上海本地的商家与来自日本的厂商通过面对面的沟通和现场试饮进行了愉快的互动和交流。

除了面向餐饮店及相关行业人士的品酒交流会外，活动主办方还在21日晚准备了一场面向一般消费者的试吃会。

通过“用餐”+“正宗日本烧酒”的组合，让一般的消费者也能对日本的烧酒有进一步的了解和体验。

关于烧酒：

融合了五百年前中国大陆传入日本的蒸馏技术以及由日本独创的散酒曲文化，诞生了享誉全球的蒸馏酒“正宗烧酒（本格焼酎）”和“泡盛酒”。同样作为蒸馏酒，日本的烧酒与中国白酒相比度数较低，一般在25到45度之间，味道比起中国白酒要更温润一些。在日本，一般烧酒是在比较轻松的场合饮用。不少人在饮用时除了加冰块外，还会加开水，梅干或者是柠檬等。用烧酒来佐“中国菜”和“日本菜”可以让用餐更愉快和美味。

当天参加活动的大部分烧酒产品已经在上海的一些日本料理店或超市有销售

查看当天活动酒品：http://www.gudumami.cn/pr/2011shochu/