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Nizza tasting 2006

2010／3／9（外面在下大雪，当地人都说气候反常，一般最晚到2月就不下雪了）
一般印象：
成熟樱桃味，黑巧克力，浓郁厚实，酸度高，单宁适中。初品时不觉单宁重，但稍 
后就强烈呈现出来。
木桶用得重的常有香草和甘草味.
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Michele Chiarlo 是此产区重要先驱与研發改革的主要人物。
此區Barbera  d'Asti  Superiore Nizza, 生产标准比单纯的Barbera d'Asti  Superiore厳格， 
单位产量较低，且木桶陈酿要求时间更长。
在讨论Barbera酿造风格走向时，常有外国记者“吐槽”，质疑过度人为干预是否会失去 
品种和当地传统特色。
（外面已经积雪了）
今天已经太多单宁，口腔麻木了！

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