两年多前我曾为Decanter中文版在台北采访过从智利远道而来的Casa Lapostolle女庄主Alexandra ·Marnier ·Lapostolle，当时就对她美丽、优雅又干练的形象印象深刻。之後，在跟朋友们私下品酒的场合里，有时也还会品尝到这家庄园的酒，有不少朋友们都是这家庄园的忠诚客户。
这次再度见到Alexandra，除了酒庄名简化成Lapostolle，感觉她介绍起自己的酒庄，也比上次更有自信了。
上次他们那个造型特殊，特别设计成自然重力引流的酒窖还没完工，而经过了两个年份的运作，能在上海品尝到她这段时间的辛勤努力成果，感觉是格外的兴奋。

这次非常有趣的在Alexandra的说明之下，有机会使用2008年份，还在木桶中熟化的三个葡萄品种：赤霞珠、梅洛与卡门内尔，来尝试勾兑混调。从不同比例的组合里，我们发现到不同葡萄品种香气口感所呈现出的明显风格差异。以我所调的两款酒为例，一个像Haut-Medoc风格，一个像Saint-Emilion，但共同点是都很好喝--不是自夸有当酿酒师的天分，而是这些原酒本来就都已经酿得非常好，不太容易混出难喝的酒。

以下是有关Lapostolle酒庄的一些介绍，请慢慢欣赏吧！


产自智利的天然, 源于法国的灵感

亚历山大· 玛尼埃· 拉博丝特与中国葡萄酒爱好者体验拉博丝特酒庄阿帕尔塔红葡萄酒


［2009年5月20日，上海］来自智利拉博丝特酒庄的阿帕尔塔红葡萄酒2005年份(Clos Apalta 2005) 曾荣膺《美酒观察家》杂志2008年度全球百大好酒头名，其酒庄被《美酒爱好者》杂志评选为新世界最佳酒庄。近日拉博丝特酒庄创始人也是享誉全球的柑蔓怡利娇甜酒(Grand Marnier) 的始创者和拥有者玛尼埃· 拉博丝特(Marnier Lapostolle) 家族的后代：亚历山大· 玛尼埃· 拉博丝特女士(Alexandra ·Marnier ·Lapostolle) 来到上海与中国的葡萄酒专业人士和葡萄酒爱好者们举行了拉博丝特酒庄葡萄酒品鉴活动，带领大家体验了专业酿酒师混酿葡萄酒的过程。

荣膺《美酒观察家》杂志2008全球百大好酒头名的阿帕尔塔红葡萄酒2005年份是一款由3种经典葡萄品种混酿而成的。“我的目标单一却远大：以智利优良的土壤和近乎完美的葡萄栽培条件加上法国精湛的酿酒技术，酿造出世界上最纯美的葡萄酒。”亚历山大介绍到。在1994年她与丈夫在智利创立了拉博丝特酒厂，在酿造拉博丝特酒的过程中，亚历山大秉承家族历来对酒品质量的孜孜追求，对产品的质量一丝不苟，其酿造的葡萄酒长久以来集优雅的气质，天然的风味和复杂的层次于一体。而酒庄的巅峰之作-阿帕尔塔红葡萄酒更是令智利作为一个顶级葡萄酒产区得到了认可。

在活动现场亚历山大女士从智利拉博丝特酒庄带来了仍在橡木桶中的用于调配阿帕尔塔的3种基酒：梅洛2008年份；卡本内苏维浓2008年份和古老的波尔多品种现在仅在智利栽种的佳美娜2008年份。在亚历山大的指导下，现场的葡萄酒爱好者们用专业的葡萄酒调配仪器尝试混酿了阿帕尔塔红葡萄酒2008年份，感受到了调配葡萄酒的乐趣及阿帕尔塔红葡萄酒的非凡魅力。

在过去10年中拉博丝特酒庄已经获得了相当的成就,对品质的承诺及革新得以贯穿到酒厂的每一细节并影响到为之努力的每个人。 如今，拉博丝特酒庄拥有320公顷三种不同的葡萄园，出产白苏维浓、夏多内、卡本内苏维浓、梅洛红葡萄酒、佳美娜、黑皮诺和西拉，各品种葡萄酒共15万箱。拉博丝特酒庄在全球30多个国家均有销售.

对于智利日益成长的酿酒业来说，亚历山大是一位思维超前锐意进取的领导者。早在2006年亚历山大就投资建造了一所完全运用重力酿酒的酒庄，这座拥有先进技术的五层酒庄堪称杰作。近年来拉博丝特酒庄采用了有机耕作以及生物动力学来酿制葡萄酒和培育葡萄果实，酒庄致力于在2011年实现所有的葡萄园都获得有机葡萄园认证。

拉博丝特酒庄阿帕尔塔红葡萄酒及酒庄其它佳酿在上海，北京及广州各大葡萄酒专卖店均有出售，或联系酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司：周蕾蕾, 电话22119932  电子邮件: rochelle.zhou@mhdchina.cn


关于拉博丝特酒庄和阿帕尔塔红葡萄酒

拉博丝特酒庄坐落于位于智利首都圣地亚哥西南约100英里的拉佩尔山谷中一个叫圣克鲁斯（Santa Cruz）的地方（科查瓜）维多利亚地区（The Victorian region）这里凉爽干燥的气候和优质的土壤是酿造一级红葡萄酒的天然财富。自1994年开始葡萄酒生产的拉博丝特酒庄不仅设定了智利酿酒的最高标准而且长久以来也是全世界公认的最具水准的酒庄之一；在其短短15年的历史中，拉博丝特酒庄曾3次获得《美酒观察家》杂志十大酒庄的殊荣。

自从1997年首个年份大放异彩之后，拉博丝特酒庄的颠峰之作——阿帕尔塔红葡萄酒令智利作为一个顶级葡萄酒产区而得到认可。单凭一己之力便重新规划了世界的葡萄酒格局，阿帕尔塔不失为一款激动人心，活力十足，自信，经典，现代的鼎承之作。

阿帕尔塔是一款用传统的波尔多葡萄品种酿制的红葡萄酒，使用了来自于阿帕尔塔葡萄园最优质的梅洛，卡本内苏维浓，以及现在仅在智利栽种的一种古老的波尔多品种——佳美娜调配而成，而且每年调配的比例都不尽相同。用来酿制阿帕尔塔的葡萄品种大部分来自于树龄为60到80年的高龄葡萄植株，在三月份手工采摘。同时严格沿用法国酿酒工艺酿制，在100％橡木桶中发酵，并在全新法国橡木桶中陈年2年，在原厂装瓶之前不经过任何过滤和澄清。


产品简介：

阿帕而塔系列(Clos Apalta):

极品酒，浓缩了智利最好的栽培条件及波尔多酿酒技艺。即无澄清也无过滤的酿造，保证了酒的纯正。

亚力山卓系列(Cuvee Alexandre):

浓郁及复合度的完美体现。12个月全法国橡木桶酿造。葡萄产自产量极低的老葡萄树，具有10－15年的陈年潜力。

卡莎系列(Casa):

遵从于传统的法国工艺，酒汁丰厚，果香浓郁。


拉博丝特酒庄阿帕尔塔红葡萄酒2005品尝特征

色泽: 浓郁深沉如墨色的绛红色，带有紫色光晕

香味: 活泼而复杂的香味，有红色和黑色浆果的气息，比如李子，黑樱桃，其间透出加仑子，浆果，无花果干，可可，以及紫罗兰的花香的气息，在如同丁香，香草等甘美的香料的芳香中优雅结尾

口感: 这是一款口感平衡，气质优雅的葡萄酒，入口第一感觉活泼有力，圆润顺滑；之后幼滑的单宁方的呈现，回味悠长，丰富

配餐建议: 饮用之前3小时换瓶澄清。然后在室下（16－18°C）温饮用。是野味，羔羊，牛腰腓力等菜肴的最佳搭档。同样也是浓可可巧克力甜点的理想搭配。