加载中…谁能为酒打分数？
(2008-08-03 00:36:46)
标签：
跟着火炬看中国robertparker葡萄酒酒迷罗勃wine文化 |
分类： Denis品酒專欄 |
(財訊的「話酒」專欄本月文章)
图、文：Denis
喜欢参考分数来选购葡萄酒的酒迷们，应该会对这个新闻感兴趣。
七月十日伦敦一场品酒会里，两位国际上最权威的酒评家展开了一场捉对厮杀。这两位名人，一个是英国老字号专业葡萄酒杂志Decanter的专栏作家麦可布罗本(Michael Broadbent)，另一位则是葡萄酒史上最具有影响力的美国酒评家，罗勃帕克(Robert Parker)。
这场品酒会当中，共开了十瓶顶级波尔多名酒，包括
1985年Chateau Lafite Rothschild,
1989年Chateau d'Issan,
1986年Chateau Beychevelle,
1996年Chateau Leoville-Barton 以及
2000年Chateau Pavie等等。
除了两位名人之外，其余43位参加者都是付了一百英镑购票入场的，而这次的对决，就是要测试看哪位酒评家给的评价，比较能抓住一般爱酒人士的口味。
这十支酒是以两款两款成对来品尝，总共五个回合，参加者在作答时不知道两位酒评家各自喜欢的是哪一瓶，直到品尝结束时才公布答案。如果某一瓶酒获得多数参加者的支持，则事先给那瓶酒高分的酒评家就获得一分。
这个晚上，麦可布罗本以三比二击败了罗勃帕克。
其中，麦可布罗本喜欢的1985年
Chateau Lafite Rothschild以36票对7票击败了罗勃帕克喜欢的1986 年Chateau L'Eglise Clinet，而罗勃帕克也以「肌肉纠结、杰出浓缩度」的1996年
Chateau Leoville-Barton轻取麦可布罗本评为四星等级的1993 Chateau Pichon-Lalande，得票数是33比10。
虽然主办方和参加者都承认这场对决的结果并不具有统计学上的意义，但是大家还是很热烈的辩论了一整晚。有人认为这场品尝应该要蒙瓶盲饮才会客观，因为不少来宾光是看到「拉菲堡」Chateau Lafite Rothschild的鼎鼎大名，潜意识里就认定它比另一瓶好喝了。
说起来这种比拼也有吊诡之处，如果酒评家们是揣测一般人的喜好来给分数，那么一般人喝酒又何必去在意酒评家们的评分呢？又如果一般人其实分不出酒的等级，只是仰望跟随着酒评家们的分数来起舞，那么跟崇拜偶像明星的国中生又有什么分别？
不过，评分的系统既然能够风行全世界，自有它存在的理由，至少在商言商，大家都需要一个标准来做依据，市场才能运作得下去。
当然，喜欢吊书袋、秀专业知识的葡萄酒迷们也有一套展现自我主见的说词，例如「这支酒Parker给xx分，Wine Spectator 给xx分，Decanter给xx分。我觉得Parker根本给太高了，他一定没想到才过一年就已经走下坡了吧！」这样既能展现博学多闻的形象，又能吃吃权威人士的豆腐来拉抬自己身价，何乐而不为？
喜欢参考分数来选购葡萄酒的酒迷们，应该会对这个新闻感兴趣。
七月十日伦敦一场品酒会里，两位国际上最权威的酒评家展开了一场捉对厮杀。这两位名人，一个是英国老字号专业葡萄酒杂志Decanter的专栏作家麦可布罗本(Michael Broadbent)，另一位则是葡萄酒史上最具有影响力的美国酒评家，罗勃帕克(Robert Parker)。
这场品酒会当中，共开了十瓶顶级波尔多名酒，包括
1985年Chateau Lafite Rothschild,
1989年Chateau d'Issan,
1986年Chateau Beychevelle,
1996年Chateau Leoville-Barton 以及
2000年Chateau Pavie等等。
除了两位名人之外，其余43位参加者都是付了一百英镑购票入场的，而这次的对决，就是要测试看哪位酒评家给的评价，比较能抓住一般爱酒人士的口味。
这十支酒是以两款两款成对来品尝，总共五个回合，参加者在作答时不知道两位酒评家各自喜欢的是哪一瓶，直到品尝结束时才公布答案。如果某一瓶酒获得多数参加者的支持，则事先给那瓶酒高分的酒评家就获得一分。
这个晚上，麦可布罗本以三比二击败了罗勃帕克。其中，麦可布罗本喜欢的1985年
Chateau Lafite Rothschild以36票对7票击败了罗勃帕克喜欢的1986 年Chateau L'Eglise Clinet，而罗勃帕克也以「肌肉纠结、杰出浓缩度」的1996年
Chateau Leoville-Barton轻取麦可布罗本评为四星等级的1993 Chateau Pichon-Lalande，得票数是33比10。
虽然主办方和参加者都承认这场对决的结果并不具有统计学上的意义，但是大家还是很热烈的辩论了一整晚。有人认为这场品尝应该要蒙瓶盲饮才会客观，因为不少来宾光是看到「拉菲堡」Chateau Lafite Rothschild的鼎鼎大名，潜意识里就认定它比另一瓶好喝了。
说起来这种比拼也有吊诡之处，如果酒评家们是揣测一般人的喜好来给分数，那么一般人喝酒又何必去在意酒评家们的评分呢？又如果一般人其实分不出酒的等级，只是仰望跟随着酒评家们的分数来起舞，那么跟崇拜偶像明星的国中生又有什么分别？
不过，评分的系统既然能够风行全世界，自有它存在的理由，至少在商言商，大家都需要一个标准来做依据，市场才能运作得下去。
当然，喜欢吊书袋、秀专业知识的葡萄酒迷们也有一套展现自我主见的说词，例如「这支酒Parker给xx分，Wine Spectator 给xx分，Decanter给xx分。我觉得Parker根本给太高了，他一定没想到才过一年就已经走下坡了吧！」这样既能展现博学多闻的形象，又能吃吃权威人士的豆腐来拉抬自己身价，何乐而不为？
喜欢
0
赠金笔