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分类: Denis品酒專欄 |
唐丽燕 (Dorian)
,中国一家主要葡萄酒进口公司的教育经理,目前她有了一项新的兴趣
- 详细了解澳大利亚葡萄酒产区的多样性。
“我相信,澳大利亚葡萄酒将在中国和其他国家赢得更高的声望和受到更广泛的欢迎,并在不久的将来更为世人所了解。”她在上周结束了独家举办的澳大利亚葡萄酒之旅返回后说。
“在这个国度有2300多家葡萄酒庄,但令我印象深刻的并非是酒庄的数量,而是其每个产区的多样性和质量。维多利亚州和塔斯马尼亚州出产的高质量葡萄酒给我留下了尤为深刻的印象,而这些酒在亚洲市场仍鲜为人知。”
ASC Fine
Wines的唐女士称,她在此行中遇到了很多热情的酿酒商,被他们对葡萄酒的热爱以及对尝试新想法的积极性所深深打动。
唐女士是被授予首届澳大利亚葡萄酒奖学金的三名东北亚葡萄酒学员之一。他们这次的两周之旅包括前往澳大利亚各地九个不同的葡萄酒产区的酒庄,以及在南澳著名的d’Arenberg酒庄通过工作实践亲手尝试的机会。
该奖学金由澳大利亚葡萄酒和白兰地公司(AWBC)与葡萄酒和烈酒教育协会(WSET)共同设立,旨在为从未去过澳大利亚、但是对该国葡萄酒行业有着出色的了解和浓厚的兴趣的学员提供一次独特的体验。
AWBC的地区经理阿里霍加斯女士(Ali
Hogarth)说:“我们对首次旅程的成功感到万分高兴。唐女士和来自香港和韩国的另外两名获奖者都充满了热情,我相信,他们通过此行必然获得很多新知识。”
“我们的目的是向他们介绍澳大利亚葡萄酒的多样性,通过第一手资料向他们展示,例如一个产区出品的设拉子和另一个产区出品的会截然不同,通过了解葡萄酒在澳大利亚出产的确切地区,就能发现许多新的知识。”
“我们谈起‘区域之粹’(Regional Heros),我认为这类葡萄酒就是我们多样性的一个总结。正如唐女士所发现,我们的60多个葡萄酒产区的每一个都有其特有的葡萄酒品质和独特的葡萄酒文化。”
“有很多事情在等待着我们去探索,而我们知道,中国的饮酒者十分希望这么做。澳大利亚葡萄酒在中国越来越受欢迎,中国现在已经是澳大利亚瓶装葡萄酒在亚洲最大的出口市场。”
霍加斯女士说,第二轮奖学金申请现已开放,而且她很希望看到不同背景的人士都来申请。她说:“任何已经完成了葡萄酒和烈酒教育协会(WSET)相关程度的课程,并对葡萄酒有真正兴趣的人士都有资格申请。”
申请现已开放,在以下中文网站上可以获取资料:www.wineaustralia.com/china.
有关WSET在中国的课程提供者的信息可在其网站上获取,网址为:www.wsetglobal.com或http://www.wsetglobal.com/where_to_study/default.asp?rid=&qualification=-1&freeSearch=china&orderby=location
如需了解进一步资料或对唐女士的采访,请联系阿里霍加斯女士(Ali Hogarth):
电话:+61 8 8228 2064