http://pics4.webs-tv.net/3/userfile/d/denis/blog/14450941bdf743.jpgRoche貝聿銘玻璃屋" />Certto位於Alba鎮的近郊，從一片白樺樹林旁的小路開上小山丘，就看到了十九世紀式樣的酒莊建築。負責接待我們的是家族第三代釀酒師Alessandro Ceretto，正巧他們家其他人都不在意大利，而是到台灣做宣傳了。由釀酒師接待的好處是，不但能問很多深入的問題，還會有桶邊試酒的機會。
（原載於品醇客Decanter國際中文版2006二月號）

Alessandro大致說明了Ceretto的概況，導覽了周遭的葡萄園之後，我們來到地下室的酒窖。紅磚柱子上有造型蠻現代感的照明，不銹鋼的薄板上用打孔的方式排列出Monsordo的字樣，透出紅色的光點。在這裡釀的酒屬於他們近年來的一系列實驗性計畫，包括種植Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Chardonnay和Viognier等國際化的品種，以及栽種和釀製過程中的不同處理方式比較。http://pics4.webs-tv.net/3/userfile/d/denis/blog/1445094fb83851.jpgRoche貝聿銘玻璃屋" />釀酒師從桶裡抽出了2005年的Shiraz, Merlot和Nebbiolo來嘗味道，雖然因為還非常年輕而顯得又酸又澀，卻是有趣的經驗。而另外又比較了兩種以不同方式使葡萄汁濃縮的結果，確實可感覺到些微的差異。

由於時間充裕，Alessandro決定開車載我們到Barolo區的Bricco Rocche莊園去參觀。一來到這丘陵的頂上，遠遠就看到一座斜斜的四方形鋼架玻璃屋，如同巴黎羅浮宮廣場上的玻璃金字塔一般，既具有現代感而又能跟當地古老的景觀充分融合。玻璃屋裡的地上用金屬鐫刻了周遭分佈的Ceretto家族葡萄園的地圖，對照著地圖朝外眺望，正好可一覽無遺。這頗具巧思的建築，正是Ceretto家族委託當代建築大師貝聿銘先生設計的。

http://pics4.webs-tv.net/3/userfile/d/denis/blog/14450945ee225e.jpgRoche貝聿銘玻璃屋" /> 這個莊園裡釀的酒來自家族擁有的三個Barolo區葡萄園，分別是La Morra 釀成的Brunate，Serralunga的Prapò以及Castiglione Falletto的Bricco Rocche。在這裡我們也逐一品嚐了尚在桶裡陳年的酒，對它們仍然青澀但堅實強勁的口感寄予厚望。最有意思的是第四款，來自Cannubi，可說是Barolo最佳小區域的酒。由於產量稀少，這款酒只供Ceretto家族在重要場合自用，並不對外發售，因此有緣在桶邊喝到，真是超級幸運！