加载中…一分钟学会西红柿炒鸡蛋【原创】
(2014-08-04 09:00:40)
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分类： 家庭美食 |
文、图/圆融一笑
虽然是最常见的一道家常菜，但是很多人喜欢，更奇妙的是每一个人炒出来的味道往往区别都很大。
主料：西红柿两个，鸡蛋两个
辅料：植物油、食盐适量
做法：
1.鸡蛋打入碗中，拿筷子搅拌一下备用。西红柿洗净切片备用。
2.将锅烧热，加入植物油，油七分热时倒入鸡蛋，拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎。略微翻炒，煎至微黄。
3.将切好的西红柿下入锅中，大火快速翻炒。
4.往锅中加入适量食盐，翻炒均匀，即可出锅食用。
小贴士：炒的过程中最好不要加水。打鸡蛋，个人也习惯不加水。
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