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儿子发烧了---让你吃不厌的油饼

(2011-07-04 08:55:11)
标签:

美食

葱油饼

鸡蛋灌饼

老徐

油渣

方方球

方球厨房

分类: 面食

儿子发烧了---让你吃不厌的油饼

       今天的图片拍的不够精美哈,我给自己找了个借口,那就是前一天晚上基本没睡,太疲劳了,导致拍照的时候急于求成,我安慰自己说生活不就是这样子嘛,那些精美的菜更适合饭店,不适合咱家里哈。周五晚上孩子说嗓子疼,联想到最近儿科患者都是咽部出现疱疹高烧不退,我赶紧给儿子吃了两片药。周六老肖加班,没办法我带着儿子上了单位,老徐给他看了看,说嗓子很红,给儿子做了一次雾化。晚上回家儿子说鼻子什么味道都闻不到,不停滴流鼻涕,地下的纸团一大堆。平时儿子要求和我一起睡我总训斥他,但这个晚上我主动说儿子跟妈妈睡吧,免得晚上发烧没人照顾。一晚上儿子不停地折腾,浑身滚热,喘出来的气也是热热的。因为鼻子堵,有时候就得坐起来。儿子睡不好我也睡不下,不停地问他喝不喝水,需不需要纸巾。儿子抱歉的说:“妈妈要不我自己去我床上睡吧,你看你一晚上都没睡好。”这一句话让我老欣慰了,儿子长大了,知道关心妈妈了。天蒙蒙亮的时候,儿子躺在那里翻来覆去睡不着,我睁大眼睛注视着儿子,儿子猛地坐起来嬉皮笑脸地吓唬我说:”妈妈,黑里咕咚地你瞪个大眼睛看着我吓不吓人啊!”唉,这孩子都烧成这样子还和妈妈闹呢。凌晨三点儿子终于睡了一小会儿,我们北方夏天亮的早,这时候楼下早市的菜贩都开车来了,我端着水杯站在阳台里往下看,感慨着我们的渺小和生活的不易。

    白天儿子说想吃馄饨,我给他包了馄饨,又给老肖烙了饼。儿子说馄饨虽然好吃但是他闻不到味儿,等他好了还让我给他做,我说没问题。晚上上夜班和老徐对班,老徐说肖胖还应该再做几次雾化,我打电话让老肖带孩子来,老徐又给量了体温,建议我给儿子做个化验,因为这周四就要期末考试了,他说赶紧点两天点好得了。老肖和老徐的意见一样,可是我和儿子不同意。我是心疼儿子,不愿意给儿子抽血,儿子是因为怕疼。老徐对我不听医嘱的举动十分厌烦,说我娇惯孩子,用他的原话说:“哪个孩子到医院看病不做化验。肖胖那么胖抽点血算啥?”唉,我觉得老徐是以一个医生的角度看问题而不是以家长的角度,作为家长来说孩子扎针疼的是自己!

    我决定再观察一个晚上,如果今晚儿子继续发烧明天我就给儿子点滴,如果能挺过这个晚上就没大问题了。老肖带着儿子回家了,我的心七上八下的,因为没能守在儿子身边,担心晚上儿子发烧老肖没主意,这时候老徐又开始嘲笑我了:"多大点事啊,谁家孩子不发烧啊,都是这么长大的!”唉,职业冷血动物啊!

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    这个饼是跟蝶儿姐姐学的,蝶儿姐姐做的那个漂亮,我一向做东西马马虎虎,做出来的饼和蝶儿姐姐没个比,完全是丑小鸭对白天鹅,泪奔啊。不追求完美是我的特征,懒惰呗^_^

儿子发烧了---让你吃不厌的油饼

1.面粉两碗。

2.浇上开水,用筷子搅匀。

3.少加点凉水,活成面团,面盆盖上盖子放在一旁饧十五分钟。

4.饧好的面团分成五等分。
儿子发烧了---让你吃不厌的油饼
5.取一个面团擀成薄片,上面抹上油和盐。

6.像折扇子一样把面片折好。

7.首尾相连成一圆团,摁扁,擀成饼。

8.锅里抹上油,然后把饼下到锅里两面煎黄。
儿子发烧了---让你吃不厌的油饼
烫面的饼吃起来甜滋滋的,这是什么道理呢,我怀疑是开水促进了面粉中淀粉的水解,烫面烙出来的饼微微半透明而且很筋斗,别有一番风味哦。

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