“腊七腊八冻掉下巴”，从小我就听我妈妈说这句话。一年中最冷的日子就是这两天，不喝腊八粥下巴都得冻掉，几千年来中国人就是靠腊八粥把下巴粘住的，哈哈。说实在的，我记不住节气，而且节气跟我也没多大关系。为嘛现在国家提倡过清明端午都放假呢，估计是像我这样的人越来越多了。我都是看早市上的人排队买肉了才知道该是立秋吃饺子了，我们家总是该吃面条的日子吃不上，不该吃面条的时候总吃。我看还是老年人比较重视节气，她们有时间，现在生活忙碌啊，像我们下班那么晚回家再剁馅再包饺子的，想弄也没那个精力。

     可是腊八不同，年年我都能记住，不光是因为冷，还因为腊月初五是我的生日，每年过完生日腊八也就要来了，再说腊八粥简单啊，几种米掺在一起，放在锅里你就小火熬吧，熬啊，熬啊，熬出满屋子香气，一家人围在一起，热热乎乎地喝碗腊八粥，寒气都驱散了，冬天也不冷了，哈哈。

各地做腊八粥的材料不同，不过这也没有一定的定律，家里有几样放几样就是了，不一定非要凑够八样，是那个意思就可以了。现在超市里有买混合好的专门做腊八粥的米，做起来就更方便了。我今天做的腊八粥选用的材料有糯米，小米，大米，红小豆，麦仁，黑豆，紫米，燕麦片，我还放了一把核桃仁。当然你还可以放莲子，花生，桂圆，看你的爱好了。

先把不易煮烂的黑豆，红小豆，麦仁用水泡两个小时。锅内放入适量的水，把泡过的豆子先在锅里煮开再把别的米下到锅里，再次煮开后用小火熬，熬到豆子都开花了就是好了。我家用的是高压锅，所有的米洗好一股脑都扔进去，等高压锅哧哧冒气五分钟左右的样子，关火等着就可以了，非常的省事也非常的省时间。

我喜欢喝稀一点的，再舀上一勺子蜂蜜，甜啊。

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