我们科的于大姨还有两年就退休了，我很羡慕她，羡慕她马上就可以随心所欲地支配时间，羡慕她可以不用承受巨大的工作压力，但是于大姨可没有我想像的那么开心，据她说到了她这个年龄玩的心就不那么盛了，退休后最大的溜达场所可能就是菜市场！我也发现了这个问题，我家楼下早市，八点之后买菜的都是一些老大爷老大娘。菜贩们对她们是又爱又烦，爱的是她们是菜市场的主力军，烦的是这些老大娘买菜最爱斤斤计较，秤完秤后还要额外抓一把扔自己的菜篮子里。因为我有夜班休息，所以经常和这些老大娘为伍一起买菜，我爱和她们唠嗑，她们也愿意向我传授买菜做菜的经验，更重要的是跟她们在一起总能买到又便宜又好的东西，哈哈。这个季节雪里蕻芥菜疙瘩都开始上市了，老大娘们又开始腌咸菜了，其实这些老人也吃不了多少，一方面是习惯使然，到什么季节干什么事，另一方面也是给孩子们准备的，七十岁有个爹，八十岁有个妈，家有老人是宝！

    我们家近几年很少腌咸菜，吃不了多少，做起来还挺麻烦的。腌菜坛子去年打碎了一个，又给冰冰家一个，目前也只剩下一个了。老肖最爱吃雪里蕻炖豆腐，我看菜市场上开始卖雪里蕻了，问他腌不腌，他说不腌了，不吃也那么地了。今天我去菜市场，发现一份雪里蕻特别便宜，四捆才一块钱，差不多有十斤沉，就是有点黄叶子，不影响的。大妈们都一袋子一袋子的买，看得我也动心了，这么便宜也拎四捆吧！不光买了雪里蕻，还买了一大堆菜，原因是既便宜又新鲜，完全是地产的最后一茬，以后想吃都买不到了。买的菜太多，我打电话让老肖下楼接我，他看到我混在一群老大娘中间说：“媳妇呀，你提前走进老年人行列了，以后叫你方老太得了。”哈哈！

   先给大家看看我买的菜。

这么大一堆才花了。。。我算算。。。。11块钱，便宜吧

两颗大白菜一块五，我准备用来做辣白菜。今年的白菜特别便宜，才两毛一斤。

这么一大堆也一块钱。边上的是生菜，中间的是臭菜。20号哈尔滨就供暖了，这是今年最后一次吃地产生菜，卖菜的大姐家菜园子罢园了。

拿出一捆生菜你看看，是不是像花一样，我特喜欢吃这种生菜，回味甘甜。

为了生菜特意买了三袋酱，炸鸡蛋酱配生菜吃，没治了，嗷嗷香。我们东北人吃大酱费，好多炖菜也用大酱的。

小油菜，一斤五毛钱，其实很新鲜，很细嫩，是我拍的角度不好，我只拍了着一张照片，没得选了。

小鲫鱼，一块五一斤，我买了两元钱的，炸着吃。

雪里蕻，四大捆一元钱，黄叶子摘下去就可以了，完全不影响。

细节图，让你看看雪里蕻长的是啥样子。

开腌了，开腌了，开腌雪里蕻了！！！！

一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。

雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，我放置了一夜。

雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。

坛子是老肖刷的，雪里蕻是老肖揉搓的，我要给他拍照，他抱头鼠窜，我说长的丑不是你的错，不敢出来见人就是你的错了^_^

这是刚腌的样子。上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。

这是腌四天后的样子。上面的石头是老肖给我捡回来的，我刷干净后还不放心，我怕是水泥块，所以外面还套了个袋子。在城市里捡块石头都很难。

     大家等着吃我的雪里蕻炖豆腐吧，谢谢收看！^_^

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