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小时候有首歌里唱到:“我在马路边捡到一分钱,把它交到警察叔叔手里边”,现在估计一毛钱掉到地上都有人不稀罕弯腰了。一百元拿出去买菜转眼就没。这个季节的早市是我的最爱,青菜便宜的要命,可惜俺家人少,再便宜买回来不吃也是浪费。今天下夜班,我因为在网上流连结果去买菜的时候都快散市了,尽管这样,我还是买了一大堆菜,便宜啊,五毛一块的,都感觉像不要钱了,看看我买的菜吧!
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最左面的是口蘑,有网友说我买的口蘑黑,跟他在火锅店吃的不一样,其实是一样的,只不过我这个口蘑老了,菌伞张开了,那种白白的口蘑都卖到大饭店去了,这种成熟的,流落到我这种平民百姓家了,两元一斤,我买了一块五的,吃过多次了,很鲜。
最下面的是大胖头鱼,2元五一斤,这个7块五,我现在还在这懊悔呢,咋没把三条都包了呢,便宜啊!
最上面的是鲜奶,我儿子喝这个是一抽搭一抽搭的,想喝的时候一气能喝好几袋,不想喝就一下都不碰,我买了5袋鲜奶,还有三袋酸奶,这个酸奶其实就是奶饮料,没啥营养,我主要是把这个冻冰箱里等儿子回来当冰棍吃,量足还便宜。
右下角是鲤鱼籽,早上卖10元,我去的时候卖8元,我对摊主说7元卖不,要不我就不买了,省钱了。摊主说:“7元我就赔了,人活着不就是为了享受吗,鱼籽香着呢!”我回敬道:“人活着为了喘气,吃啥都喘气,不一定吃鱼籽”。听了我的话,摊主卖了我,一共12元,他还卖一种大白鱼,说10元的8块就卖我,为了让我尝尝鲜享受一下,我快步走开了,尝鲜是好事,可是不要钱就更好了!
右面中间的是两个鸡翅膀,6元6
还有一块豆腐一元
中间的是两捆小白菜5毛,一捆香菜3毛,一捆韭菜5毛,其实多买还便宜,可我多买了没机会吃就得烂。
当当当,最后介绍今天的主角----毛豆。其今天的菜已经买多了,可是看见毛豆我还是走不动了,才一元五一斤,多便宜啊,简直和白给一样了,这思想一松懈就又买了一斤毛豆!
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毛豆清洗干净。
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在毛豆的两头剪个小口,这样可以多进去盐味
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放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮.
喜欢吃脆的那就少煮些时间,喜欢吃软的,就多煮些时间,我这个煮大劲了.开锅还煮二十分钟,现在看来10分钟就够了。
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我这个煮的时间太长,都黄了,据说煮的时候别放盐,出锅后再放盐毛豆就绿,谁知道呢,大家去实践吧,不要为了绿煮时间太短啊,毛豆不熟要闹肚子的!
下面请看我查到的毛豆的功效,看了后我更加坚信我这一块五花的太值了,超值!
营养分析
1.
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;
4. 毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
5.
毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;
7.
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
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