一直以来，我其实喜欢面包多过蛋糕，可一直以来，做的蛋糕又多过面包。为什么，因为蛋糕相对面包简单得多。传统的做面包的方法，揉面，一次发酵二次发酵让人十分头疼，同时面团对室温的要求又很高，做个面包，经常是要熬到三更半夜，但做出来的不是做成了烤馒头，就是发过了变了味道。
　　
　　有时懒得做就跑到面包店去买，看着成份表里的人造奶油，各种五花八门的添加剂又放下了。

　　嗯，现在，哈哈~~我想说，其实人人都可以成为面包师啊，每个人都有在家享受DIY健康面包的权利啊，只要入一台松下面包机就ＯＫ了。

　　面包机拿到手，少不了左试右试，有意思的是，家中黄油和动物性奶油刚好都断货了，又着急想做面包，于是最初做的二个面包便是无奶油无黄油的快手健康面包哈~~





　　先说下我最爱的咸面包：培根欧芹面包

材料很简单：
高筋面粉：250克
盐：4克
低糖干酵母：4克
绵白糖：10克
橄榄油：20克
水：170克
干欧芹：1大勺
培根：100克

做法更简单：
１、把除了培根和酵母之外所有的材料放入面包桶
２、把培根切小块放入坚果容器盒
３、把酵母入酵母盒
４、按下“12”饺子皮面团程序，揉面团15分钟。
５、按下“1”吐司面包，葡萄干健选“有”，按个人喜欢选烤色，我选的是“浅”，4小时后就听到结束提示音后，拿出，凉凉后切片或切块食用。

我个人喜欢再蘸点油醋汁~~刚烤好时，外脆内软，培根的烟熏味道加上香草的味道十分搭，配咖啡或酒都不错哦~~也是十分好的一个餐前小点。

另外，你可以按个人喜好选则其它香草哦~~~

当然，你也可以按个人喜欢选则肉肉，我有试过用喜欢的小香肠替代培根也不错哦~~



人人都爱的酸奶土司：


材料如图：
高筋面粉：250克
盐：4克
干酵母：3.5克
原味酸奶：100ＭＬ
牛奶：90ＭＬ
绵白糖：30克

做法：
１、先将酸奶倒入面包桶，然后将除酵母外所有的材料倒入面包桶。
２、选则程序“2”软式面包，选择葡萄干“无”，按喜好选择烤色，建议选择浅色~

３、把酵母入酵母盒
４、按开始键就ＯＫ了。真正的一键操作。





这款面包材料方便，是随处都可以买到的酸奶牛奶和糖。奶香四溢，内心柔软~~可以用来配果酱和奶酪，或者就当白面包来吃也很美味。


总结：

其实，面包机于我并不莫生，早在好多年前，我就入了一台面包机，呵，不说品牌。用那款面包机做面包，真的是要看人品，因为性能很不稳定，同样的方子，出品时好时坏。于是，那台面包机就成了和面机，当然面也和的不太好，有时还需要我反复调整程序才能达到我要的面团。

测试松下SD-PM105方便功能，于是做了一周的土司面包，现在我便逢人便推荐这款面包机，正如我前面说的，其实每人都可以成为面包师，每个人都可以做出好吃的面包。昨儿还有个已经入了这台机器从不下厨做饭的姑娘告诉我，她现在只吃家里做的面包。要知道她是一个多么会吃嘴巴刁的姑娘啊。

有人会纠结为什么做个面包要四小时或者更多，其实不用面包机做一个成功的面包也要这么久。正是因为时间久，程序中针对每款面包反复的揉面，醒面，发酵，专门的果料盒和酵母盒会在最佳时间投料，才会稳定出品又松软又有弹性拉得出丝的面包啊。好吃方便是王道，我想就不用心疼电费钱了。

我最爱的预约功能也要说一下哦，连着几天，我都是被烤面包的香味叫醒，有什么比一大清早吃上热乎乎的新鲜面包更幸福的呢，嗯，我不是半夜做面包哦，睡前把料放进面包机按下预约功能就好了。

内个，没黄油和奶油朴素的材料都做得出好吃的面包，加了黄油奶油的又要好吃成神马样？未完待续哈~~~~